谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・えびのチリソース炒め
・カブのみそ汁
・カブのサラダ
・田作りとだし巻き卵
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こんにちは、月曜日担当の市原です。

今日のランチのメインは、
えびのチリソース炒めでした。

塩、こしょう、片栗粉などで下味をつけた殻付きの妙高雪エビを、
トマトとたまねぎをたっぷりと使った、
チリソースで炒めたものです。

頭も殻もついたままですが、丸ごといただきました。
殻が気になる方はむいたほうが食べやすいと思いますが、
えびの旨みをそのまま味わえました。

また、副菜はカブのサラダでした。
生のカブを塩もみして、トマトを添えたものです。
カブはきめが細かく、
塩でほのかな甘味が引き立って、おいしかったです。

それでは、また。

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