谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・大根と鶏肉のみそ煮
・春菊のおひたし
・ひらたけのバター炒め
・みそ汁
・きゅうりの田舎漬け
・もずく
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今日のお昼は大根と鶏肉のみそ煮です。

大根ほど煮物にした時活躍する野菜は他にはないのではないかと思うほど、煮物に良く合いますね。味噌との相性も良いですし、鶏肉の旨みも加わって向かうところ敵なしという完成度です。

そしてこちらが「ひらたけ」というキノコのバター炒めです。作り方はひらたけをバターと醤油と塩で炒めるだけです。「ひらたけ」というキノコは弾力があっておいしく、見た目はキノコ代表というぐらいの立派なキノコです。

簡単に作れておいしいという料理はいくら知っておいても損がないですね。まあ、作るのが大変でおいしい料理も知っていて損になることはないのですが・・・

では、また。

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