谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・ぶりのお刺身
・せりのおひたし
・ぶり大根
・サラダ
・みそ汁
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こんにちは、月曜担当の市原です。
週末は暖かくて過ごしやすかったのですが、
今日はまた寒くなってしまいました。

さて、今日のランチのメインは、ぶりのお刺身でした。
富山湾で獲れた天然のぶりですが、
程よく脂がのっていて、臭みもなく、
適度な食感があっておいしかったです。

また、副菜は、
きのこの「ひらたけ」を使ったサラダでした。
さっとゆでたひらたけを、
一口大に切って、セロリやパセリと一緒に、
醤油、酢、ごま油で味をつけて和えたものです。

ひらたけは旨みがありますがあっさりとしていて、
サラダによく合っていました。

それでは、また。

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