谷沢新生物産

皆様こんにちは。金曜担当の石山です。
最近「Romanticが止まらない」をリピート再生して聴いています。
良い曲ですよねー。
だ・れ・か！Romanticと・め・て！

本日のメインは「肉じゃが」です。
手作り料理の代表格です。

肉じゃがと言いますが、人参やインゲンなども彩りのために欠かせないものです。
肉とじゃがいもだけが主役じゃあないのですよ！！

ちなみに肉じゃが、実はビーフシチューの親戚といわれています。
東郷平八郎がイギリスで初めてビーフシチューを食べて感動し、
日本に帰ってきて料理人に作ってもらおうと考えたのですが、
「肉が入ってて・・・」「あと野菜も入ってて・・・」
と漠然と特徴を言われ、聞いた限りの情報で作ったのが始まりなんだとか。
とすると、イギリスのお袋の味はビーフシチュー？

次は「さつまいものレモン煮」です。
流行ってるみたいですねこれ！

レモンが、さつまいもの赤色がついて、まるでピンクグレープフルーツのような見た目に。
さつまいもの甘味とレモンの酸味がマッチしていて、
さらに適度にお腹にたまる良い一品です。

次は「なめことネギのみそ汁」です。
なめこが今回大量に入ってます！
キノコ嫌いだった私ですが、もはやなめこのみそ汁は好きの部類に入ってます。
人間、どこで好みが変わるか分かりませんねー。

全世界のキノコ嫌いの諸君！
おいしいキノコは本当においしいぞ！

最後は「イチゴムース」です。
デザート！！
お届けする時はホールでお届けします。
上にイチゴのムースがあり、断面も・・・撮ればよかったのですが、
スポンジにイチゴの混ざった層があります。

予想に反して甘ったるくなく、イチゴの爽やかな酸味で、逆に食欲が湧きます。
これ、私多分ホールでいけますね、食後に。

イチゴというと、売られているのはイチゴのショートケーキで、
あのなんとも甘ったるい生クリームが好きくないので滅多に買わないのですが、
こういうのだと良いですねー。
イチゴのケーキとはこうあるべきだ、うん。

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

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