谷沢新生物産

こんにちは、水曜担当の菅原です。
今日は揚げたての唐揚げにさっぱりとした大根おろしをかけた絶品からあげでした。

サラダ菜、トマト、赤ピーマンを添えたお皿に揚げたての香ばしい唐揚げをのせて大根おろしをのせて特製タレをかけてあります。
熱々ジューシーの先に大根おろしの瑞々しさとの特製タレ（しょうゆ、みりん、お酢）おいしさが広がりました。
一皿3個ぐらいでしたが、5，6個はいけたなという思いです。

そしてこちらは菜花のからし和えです。
菜花はアクがほうれん草の1/20以下なので茹ですぎずにお湯からサッと取り出すと良いです。
今が旬で、炒め物にも適していますが、からし和えは特にオススメです。
味はもちろんおいしかったですが、この菜花のからし和えの写真がなんだかきれいに撮れた気がしますがどうでしょうか？

では、また。

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