谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・豚汁
・ひじきと油揚げの煮物
・なます
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東京では今日桜の開花が発表されました。

春分の日を迎えて、いよいよ春本番です！

今日のランチは、「豚汁」「ひじきと油揚げの煮物」

「なます」と、和食が並びました。

「豚汁」には、ごぼう・大根・人参・里芋などの

定番野菜に加えて、大粒なめこが入っていました。

意外によく合います！

また生姜の千切りが入っていました。

汁に野菜の旨みがたっぷりと溶け込んでいて、

とてもおいしくいただきました。

「なます」はお正月のもの、というイメージがありますが、

お酢の酸味が爽やかで、暖かくなってくるこの時期にぴったりでした！

それではまた！

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どうもこんにちは！金曜日担当の堀口です。

暖かくなったり、寒い日に戻ったりと、まだまだはっきりしないお天気が続きますね。

ただ、野菜のラインナップが入れ替わったりと少しずつ季節が移り変わっているのがわかります。

おいしかった野菜が入ってこなくなるのは少しさびしいですが、新しい野菜が入ってくるのは楽しみですよね。

頭に「新」がつく野菜が入荷してくるのも、もうすぐです。

楽しみにお待ちください！

さて、今日のメニューは豚キムチです。

辛すぎないことで人気のこだわりキムチを沢山使い、豚バラ肉と厚揚げ、ニラを加えて作りました。

キムチの旨みで、ご飯がとっても進みます！

厚揚げを加えることで、ヘルシーに仕上がっているのがポイントですね。

そして、小皿での一品は、冷奴。

今度新しく扱う、国産有機大豆を使用したお豆腐です。

大豆の味がよく分かり、絹なのにしっかりとした食感が特徴的でした。

こちらも新しく扱う、すだちポン酢も合わせて試食。

柑橘の爽やかさが際立っていて、焼き魚にも合うと思いました。

これから気温が上昇してきて、さっぱりしたものが食べたい時におすすめです！

と言うわけで、今日も今日とてご馳走様でした。

では、また来週～！

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今日のつぶやき

辛くないキムチは、色々と重宝します。

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☆本日のメニュー☆
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・鶏肉とこんにゃくのみそ煮込み
・きびなごのからあげサラダ
・漬物
・お味噌汁
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少し暖かくなったかと思えば、まだまだ朝晩は冷え込んだりと、なかなか油断できない毎日ですね！

そんな今日のメインは、「鶏肉とこんにゃくのみそ煮込み」。

鶏肉とこんにゃくや人参などを、味噌ベースの味付けでこってりと煮込んだ一品でした。

たっぷりとまぶしたワケギも、良い香りで食欲をそそります。

しっかりと味が染み込んで、とっても美味しかったです♪

サラダには、贅沢にもきびなごのフライがトッピングされていました。

香ばしくて、良いアクセントになっていましたね！

本日も大満足のランチ、ごちそうさまでした。

ではまた。

☆本日のメニュー☆
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・ほうれんそうとベーコンのパスタ
・切干大根の煮物
・セロリと長芋の浅漬け
・お味噌汁
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今日は寒い一日になりました。

ただ一歩一歩毎日が春に近づいています。

今日のランチは春らしい「ほうれんそうとベーコンのパスタ」

がメインです。

厚く切ったベーコンに、ほうれんそうがたっぷり入っていて、

モチモチの生パスタとばっちり合っていました！

やっぱり生パスタはおいしいです。

「セロリと長芋の浅漬け」は、サラダ感覚で食べられる浅漬けで、

パリパリとしたセロリと、サクサクとした長芋が

ベストマッチでした。

たっぷり野菜が食べられるのでおすすめですよ！

ではまた！

どうもこんにちは！火曜日担当の堀口です。

今日は、ポカポカ陽気で春うららかといった天気ですね。

昨日の夜は激しく雨が降っていたので、どうなるやらと思っていましたが、実にいい天気になり、嬉しい限りです。

そんな春らしいお天気の日には、春らしいメニューということで、今日のメインはちらし寿司でした！

鮭のピンクに、卵の黄色。茎立ち菜の緑に、紅しょうがの赤。

さらに、アボカドの黄緑やきざみのりの黒など、とても鮮やかな色合いで、見るからにおいしそう♪

アボカドなんて普段入れないと思いますが、これまたまろやかな味になっていてgoodでした！

しかも、すごいボリューム。。

ごはん3膳分くらいはあったのかも、というくらいの量でした。

他にも、うどを使った煮物やわけぎ入りのお味噌汁など、春らしさを満喫することが出来ました。

あとは、このまま季節も冬に戻ることなく、春に移り変わってほしいものですね。

というわけで、今日もご馳走様。

では、また金曜日に～！

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今日のつぶやき

春眠暁を覚えず。

社会人には恐ろしい言葉です。。

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