谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・大根と牛肉の韓国風煮物
・レタスとブロッコリーのサラダ
・いくら3種と漬物
・なめこ汁
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どうもこんにちは！金曜担当の堀口です。

今年1年もどうぞよろしくお願いいたします。

今日のメインもタイトル通り、大根です（笑）

牛肉のコクが大根にしみ込み、出来たてをはふはふといただきました。

濃い目の煮汁にすることで、味がはっきりとして、ご飯によく合う味に仕上がっていましたよ！

そして、贅沢にイクラがのったイクラ3種のせ。

塩漬け、しょうゆ漬けで、風味が違ってきます。

塩漬けのシンプルな味も、イクラの味を楽しめていいものですね。

海苔で巻いて、手巻き寿司にしたら絶品だろうなと思いながら、いただきました。

そして、何て変哲もないと思われたサラダ。

このドレッシングが実に美味。

刻んだ玉ねぎを混ぜたオーロラソース？かと思っていたら、玉ねぎではなく、らっきょう漬けだったとのコト。

らっきょうの甘酢がポイントだったみたいです！

というわけで、今回は以上の贅沢なラインナップになっていました。

初回から満腹×2でしたね♪

では、今日もご馳走様でした。

また来週～！

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今日のつぶやき

来週も大根は活躍する見込みです（笑）

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☆本日のメニュー☆
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・大根のそぼろ煮
・じゃがいもおやき
・ほうれん草のごま和え
・ひらたけのみそ汁
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今日はまた一段と冷え込んでいますが、野菜は寒さにあたって甘みを蓄え、とてもおいしくなっています！

そんな今日のメインは、やっぱり大根メニュー笑！

王道メニューの、「大根のそぼろ煮」です。さすが吉沢さんの大根、毎日でもおいしい！

そして、目を引いたのが「じゃがいもおやき」です。

一見おもちかと思いましたが、米粉をつなぎに使った、じゃがいものお焼きでした！

これがホクホクで美味しい♪　添えられた焼き海苔の風味が、また良いですねぇ。

全体的にサイドメニューもボリュームたっぷりで、大満足のランチでした！

本日も、ごちそうさまでした。

ではまた。

☆本日のメニュー☆
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・菜花と豚肉の炒め物
・ふろふき大根
・つみれとえのきのお吸い物
・高菜と野沢菜の漬物
・キウイフルーツ
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日差しのぬくもりが暖かい一日です。

今日のメインは「菜花と豚肉の炒め物」です。

ほろ苦い菜花のおいしさがギュッと詰まった一品です。

今週は出番の多い大根は、今日は「ふろふき大根」で

いただきました。

きめの細かさとカブのような甘みがあり、

やはり吉澤さんの大根は最高です！

しばらく寒い日が続きそうですが、

野菜をたくさん食べ寒い冬を乗り切りましょう！

☆本日のメニュー☆
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・大根と豚肉の煮物
・ブロッコリーとレタスのサラダ
・メジナの昆布締め
・なめこ汁
・納豆
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今日は雨もみぞれ混じりで、凍てつく寒さです！

そんな今日のメインは、大きく切った大根がゴロゴロ入った「大根と豚肉の煮物」！

なんとも豪快な煮物ですね、食べ応えがあります。

しかし、見た目とは裏腹に、大根はきめ細かく甘みがあって、水気たっぷり！

とってもおいしかったです♪

そして、温かい「なめこ汁」がなんともうれしいですね。体が温まります！

皆さん、風邪などひかぬよう、注意しましょうね！

本日も、ごちそうさまでした。

ではまた。

☆本日のメニュー☆
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・フライ盛り合わせ
・なめこおろし
・紅白千枚漬と昆布巻き
・カブと油揚げの味噌汁
・しめじごはん
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本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

1/20は大寒で一年で最も寒い日と暦のうえでは言われますが、

その大寒に向けて着々と寒くなっています。

今日は祝日ということもあり、会社周辺はとても静かで、

しんと静まっている空からは雪が落ちてきそうです。

そんなさむさむな今日のランチのメインは、

「きびなごといかのフライ盛り合わせ」です。

きびなごはお腹に卵がたっぷりと詰まっていて食べで甲斐があり、

いかはやわらかくとてもおいしいです。

「なめこおろし」は、自分が日本人であることを再発見させてくれるような

ソウルフードといっていいでしょう、食べるごとにに、どことも知れない

遠い故郷が浮かんできます。ほっとするおいしさです。

そして熱々に煮えている「カブと油揚げの味噌汁」は、

カブでの火傷に注意です。

カブはそのソフトな外見と甘いテイストで、

何も考えずに口に運んでしまいますが、

中身はとても熱いヤツで、実際に舌を火傷している

人も見受けられました。

今年もタニザワランチをよろしくお願いいたします！