谷沢新生物産

こんにちは！月曜担当の藤川です。

先週末からぐっと冷え込んできました。

寒いのはあまり得意ではないですが、

季節が季節らしくなっていくのは、

どこかほっとします。

今日も昨日に比べて気温が下がりましたが、

そんな寒い日にほっとする「とうがんの鶏のひすい煮」

が今日のメインです。

とうがんは、それ自体に味はないのですが、

だしや調味料の味がよくしみこんで、

とてもおいしくいただけます。

今日は少しこってりとした鶏もも肉と一緒に煮てありまして、

少し濃い目の味付けがおいしかったです。

「水菜とベビーリーフのサラダ」のドレッシングは、

ゆずこしょうを使ったもの。

ゆずの香りと唐辛子の辛みで、

ワシャワシャといただきました。

そして少し気が早いかもしれませんが、

あと1ヶ月半でお正月です！

そしてタニザワではお節の販売がこれから

本格的に始まりますので、その販売を前に、

今日はお汁粉でお餅をいただきました。

明日以降もお正月料理がランチに登場する

予定です。どうぞお楽しみに！

ではまた！

どうもこんにちは！金曜担当の堀口です。

今日は、とーっても寒いですね。
お昼になっても、足元から冷え冷えとしています。

まるで雪でも降るかのよう...。
まだ11月なのに、もうすっかり冬のようですね。

そんな気持ちを知ってか知らずか、今日のランチはあったかシチュー。

皆、心のなかで「やった」とバンザイしてました(笑)

じゃがいも、人参に、ほっこりと火が通っていて、はふはふしていただきます。

ん？ただ、シチューには見慣れぬ存在が混ざっているぞ。。

黒くて、ぷりぷりしてて、何だこれ？

まぁ、普通はわからないですよね。

正解は、「生きくらげ」でした。

えー、きくらげ入りシチュー？

そうなんです。私もはじめはそう思いました。

ただ、食してみて、そこまで変ではないというのが、感想です。

きくらげ自体に味がないのが、良いのかもしれませんね。

たこのぶつ切りに添えてあったのは、生のわさびをすったもの。

チューブのものに比べて、辛みがまろやかですね。
そこまで、ツンとこなかったので、わさびが苦手な人にもおすすめです。

というわけで、今日もご馳走様でした。

ではまた来週～！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日のつぶやき

ツマに添えてある大根がみずみずしくて、とっても甘かったです。
脇役以上の仕事をしてくれる。流石タニザワの野菜！(自画自賛)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

☆本日のメニュー☆
――――――――――――
・蒸し肉じゃが
・サラダ
・炒りぎんなん
・かき玉汁
・お漬物
――――――――――――

こんにちは！木曜担当の綾具です。

今日のメインは、いつもとはちょっと変わった｢肉じゃが｣！

なんでも、水を一切使わずに調味料のみで煮込むというレシピのようです。

そのために、具材を蒸して火を通したそうです。どんな味か、興味津々でいただきます！

うん、味もしっかり染み込んでいて美味しい！

とっても簡単なようなので、家でも試してみたいですねぇ。

そして、なんともうれしい季節の味が登場！

そう、｢ぎんなん｣です。

炒ったぎんなんを、シンプルに塩でいただきました！

濃厚な味わいが、後を引くおいしさです。ついつい何粒も食べてしまいそう・・・。

なんとも、秋を満喫したランチでした。

本日も、ごちそうさまでした！

ではまた。

こんにちは！水曜担当の藤川です。

今日のメインは、練り物のだしが効いた

「練り物入りおでん風煮物」です。

練り物は、いか巻き・いわしはんぺん・白つみれと、

タニザワで人気の品が勢揃いしました。

味のしみこんだ大根・じゃがいもは、

栄養たっぷりで、今日のような寒い日には

ほっとする味です。

「白菜とかぶのサラダ」は、

きめの細かいかぶと、甘みのある白菜が

甘酸っぱいドレッシングによく合います。

野菜を手軽にたっぷりといただきました。

今日も野菜たっぷりのタニザワランチでした。

ではまた！

☆本日のメニュー☆
――――――――――――
・かぶのそぼろ煮
・春菊の白和え
・マスタードグリーンのサラダ
・長ネギとわかめの味噌汁
――――――――――――

こんにちは！火曜担当の綾具です。

今日のメインは、たっぷりの｢かぶのそぼろ煮｣です！

かぶがゴロゴロと、山盛りですね笑

きめが細かくて、甘みのある良いカブを、たっぷり堪能しました♪

そして、うれしい一品が！

｢今日は春菊の白和えが食べたいなぁ～。｣と、なんとなく思っていた私は、本当に出てきてビックリしました笑

こんな日もあるものですね、ちょっとラッキーな気分です。

春菊はほとんどクセが無く、とてもおいしい白和えに仕上がっていました。

本日も、ごちそうさまでした！

ではまた。