谷沢新生物産

どうもこんにちは！月曜日担当の藤川です。

今日は珍しい食材が２つ登場しました！

能登の、たこ！沖縄の、パイナップルです！

たこは、能登で獲れたものをボイルして冷凍したもので、

簡単にわさび醤油でお刺身でもおいしさを実感していただけます。

しっとりとした弾力で、噛むほどに味わいがあります。

噛めば噛むほど味が出る、の特権は、

いかにだけ許されているものではありません。

たこだって味なやつです。

このおいしいたこを活かした、

きゅうりとの和え物の「じゃばらきゅうり」、

ごはんに旨みがしみこんだ「炊き込みごはん」

どちらもおすすめのメニューです。

パイナップルは、夏に沖縄で獲れたものを

冷凍したもので、甘みがぎゅっと詰まっています。

今日は揚げた鶏肉と一緒に食べましたが、

酢豚にするのもおすすめです。

でもまずは、そのまま食べてみてください！

濃厚な甘みを楽しんでいただけます。

今日のブログはこのへんで。

それではまた！

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どうもこんにちは！金曜担当の堀口です。

秋といえば...。そう、栗ご飯です！

ということで、今日は年に1回の栗ご飯の日でした。（タニザワでは、毎年栗が出ると栗ご飯を作ります）

ホクホクとしていて、しみじみと秋っていいなぁと感じさせてくれます。

それもそのはず。

実は、前日に社員全員で、自分が食べる分の栗は自分で皮をむくこと！

ということで、栗の皮むきをモクモクとやっていたのです。

その苦労もあって、感慨もひとしおになりました（笑）

こういった季節を感じる行事があるというのも、タニザワの良いところだなぁ、と思っています。

という訳で、今日はここまで。

今日もご馳走様でした。

ではまた来週～！

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今週のつぶやき

栗の皮むきは、時間はかかるのですが、結構楽しくてモクモクとやってしまいます。

その様子は、まるでカニを食べているかのよう。。

☆本日のメニュー☆
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・ハヤシライス
・インゲンの胡麻和え
・お漬物
・オクラの味噌汁
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こんにちは！木曜担当の綾具です。

タニザワでは、毎日交代で1チーム2人がかりで社員全員分の昼食を作っているのですが、

今日は、堀口が1人で黙々と作っていました(もう1人が夏休みのため笑)

1人の料理担当は、本当に、ホントにけっこう大変なのです。

何を作るのかな・・・と思っていましたが、「ハヤシライス」でした！！

1人だと、なにかとカレーにしがちなのですが笑、頑張ってくれました！

コクのあるブラウンソースが、炊きたてのご飯にマッチング☆

ついついおかわりをする人もチラホラと。

サイドメニューも手抜きなく、美味しかったです♪

本日も、ごちそうさまでした！

ではまた。

どうもこんにちは！

営業部の藤川です。

今日は最高気温が30度を下回り、

半袖では少し肌寒いような気温です。

今日のランチは、新入荷のレンコンを使った

「鶏肉とレンコンとエリンギの炒め物」がメインです。

薄くころもがついた鶏肉・レンコン・エリンギを、

醤油ベースの甘辛いタレで炒めてありまして、

ごはんがどんどんすすむおいしさです。

レンコンは、サクッとした食感とレンコンならではの

香りがあって、とてもおいしかったです。

これからランチに登場する機会が増えそうです。

サラダに使われていたマヨネーズは、

卵を使わずに、代わりに大豆を配合したヘルシーなもので、

味はマヨネーズなのにノンコレステロール・カロリーオフの

画期的な商品です。

私の料理担当である火曜日でも、

積極的に活用していきたいと思います。

明日は、タニザワのプリンス堀口が

1人で料理担当に挑みます！

どんなメニューが飛び出すか楽しみです！

☆本日のメニュー☆
――――――――――――
・冷麺
・ジャーマンポテト
・ネギとモヤシのスープ
――――――――――――

こんにちは！火曜担当の綾具です。

タニザワでは栗やブドウが入荷したりと、だんだん秋めいておりますが、

まだまだ蒸し暑く、残暑が長引きそうですね。

そんな今日のランチは、さっぱりとした「冷麺」です！！

なんとも具沢山で、ボリューム満点！

それに加え、この噛み応えが・・・満腹感を誘います笑

夏場限定の冷麺も、そろそろ食べ納めですね。

本日も、ごちそうさまでした！

ではまた。