谷沢新生物産

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2011年11月24日

粕汁でポカポカ

☆本日のメニュー☆
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・粕汁
・ひらたけのバター炒め
・ブロッコリーと桜えびの和え物
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私が岩石を持ち上げたから、君が宝石を見つけたのだ－イスラエルのことわざ

こんにちは、こんばんは。揚げパン。木曜日担当の石山です。
今週のみ限定販売の揚げパン。今おおいにハマっております。
来たれ全国揚げパンブーム。

本日のメインは「粕汁」です。
酒粕たんまり。寒さを乗り切る至高の逸品！

人参やカブや鮭やと、たくさんの具が入っております。
風味豊かな酒粕を思う存分使っていて、一口食べるたびに身体が温まります。
冬なのに、冬なのに汗かいたよ！寒がりなのに！

寝る前にこの酒粕を使って甘酒として飲んだら冷え性にも効きそうです。
うん、冬越せるな。

続いては「ひらたけのバター炒め」です。
親しみを込めてひらたけさんと呼ばせていただこう。
さぁ出ました。キノコ嫌いがおいしく食べられるキノコ料理。
バターの味もありますが、ひらたけさん自体が持つ風味がとても良いです。
古くは平家物語にも登場するひらたけさん、おススメです。

最後は「ブロッコリーと桜えびの和え物」です。
ピンクとグリーンのコラボレーションです。
ブロッコリーに桜えびをいくつか乗せてパクリ。これよこれ！

リトルなサイズの桜えび。
小さい体ながら、香りは抜群です。
年越しの天ぷらそばのかき揚げなどに混ぜたらおいしそう。

本日11月24日は「鰹節の日」です。
良い節（い[1]い[1]ふ[2]し[4]）」）にちなんで制定されました。
みそ汁のだしを取るにはやっぱり鰹節でござる。

本日11月24日の誕生星は「パイ・スコルピィ」です。意味は「勝負強い自由主義」です。
何ものにも捕らわれない、自由な者こそ、ここぞというところで強いのでしょうか。
勝負強さ、大事です。

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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2011年11月23日

カブのじっくり焼き

☆本日のメニュー☆
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・カブのじっくり焼き
・里芋の味噌汁
・だし巻き卵
・カレーうどん
・甘酒
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おはこんばんちわっ！
今日から水曜担当の彰　～AKIRA～です。
2年ぶりの新人なのでお手柔らかにお願いします。

そんなわけで今日のメイン料理は・・・

カブ焼き！！

超お手軽。素材の味を活かしてますね～。
長野県萩原さんのカブは焼くとさらに甘みが増します。
その上軟らかいベーコン付きです。

ちょっと脂っこいメインを食べた後は、お味噌汁でさっぱりしましょう。
熊本県から井上さんの里芋が入ってます。
結構大きめでがっつり食べれますね。

カレーうどんです。
新商品のカレーうどんの素を使っています。
食べ終わった残りのスープはご飯入れるとおいしいです。

「手作りお節セット」の中の１つ、だし巻きたまごです。
ﾀﾆｻﾞﾜ社員の手作りですが、形も綺麗ですし中が絶妙なとろとろ加減でこれは正に職人技です！
さすが細川さん！（ﾖｲｼｮﾖｲｼｮ）

今日も美味しく頂きました。
生産者さんの皆さんと料理担当者に感謝！
あと自然の恵みにも！

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2011年11月22日

もつ鍋！

☆本日のメニュー☆
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・もつ鍋
・さっぱり大根のサラダ
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こんにちは。

火曜日の堀です。

気温も下がって、朝起きるのが大変になってきました。

寒くなったら、やはり鍋ですね。

本日は、こんな季節にぴったり、もつ鍋です。直送品です！

直送品では、塩味ベースのスープ、ちゃんぽん麺がついていますが、今回はもつだけ取り寄せましたので、スープは手作り。醤油ベースに仕上がっていました。

このもつは、2時間以上かけて丁寧に洗い、臭みを取り除くので、臭みがなく、もつを正面から楽しめました。

最後はやはり、これです！！

直送にはちゃんぽん麺がついていますので、これで決まり！

本日の小鉢は、大根と人参のサラダ。さっと作れる簡単メニュー。
醤油、ごま油、酢、砂糖、それにわさびでドレッシングです。

上にのりを散らしてはい、出来上がり！

本日もごちそうさまでした。

では、また！今日もすばらしい一日を！グッデイ！！

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2011年11月21日

天然むきエビ使用

☆本日のメニュー☆
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・ブロッコリーとえびの炒め物
・中華スープ
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常識とは18歳までに身につけた偏見のコレクション－アルベルト・アインシュタイン

こんにちは、こんばんは。月曜日担当の石山です。
昨日は特別更新。今日は通常更新。
いつも通り、楽しい社食をお届けします。

本日のメインは「ブロッコリーとえびの炒め物」です。
えびはパプアニューギニア産天然むきエビを使用！
添加物など一切使わず、獲れたてを冷凍してあるので、
身のぷりぷり具合が違います。

そしてブロッコリー。密集した森の味、ブロッコリー。
歯応えがしっかりしていて、味も非常に濃いです。
磯の香り（えびの香り？）と合わさってナイスなお味。

もう1つは「中華スープ」です。
みそ汁であれスープであれ、豆腐が好きな私にとっては素敵なスープ。
豆腐は今、ちょうどヨシコシ食品の豆腐が割引キャンペーン中です。
中華スープに入った豆腐を食べると、身体が温まりますよ～♪

本日11月21日は「インターネット記念日」です。
1969年、インターネットの元型であるARPAネット公開実験が開始されたことにちなんで制定されました。
現在タニザワのオンラインショッピングでは、ネット限定お買得キャンペーンを実施中です。
インターネット記念日ということで、この機会にオンラインショッピングへGO！

本日11月21日の誕生すしは「しらうお」です。意味は「美人」です。
すし屋で美人のお姉さんがいたら、
カクテルをサービスするように寿司皿をテーブルに滑らせる。
今日はそんな日でしょうか。

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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2011年11月20日