谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・筑前煮
・チンゲンサイと人参のサラダ
・舞茸の炊き込みご飯
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こんにちは、金曜日の市原です。

今日のランチのメインは、筑前煮でした。
作り方は、まず鶏肉を炒め、次にこんにゃく、人参、
下ゆでしたごぼう、水で戻した干し椎茸を加えてさらに炒めます。
そして醤油、砂糖、みりん、酒で味つけし、
最後にレンコンを加えて煮込んで完成です。

レシピによって、作り方にバリエーションがあるそうですが、
今回のつくりかたのポイントは、
レンコンを最後の方に加えたことだそうです。

適度にシャキッとしていて、
レンコンそのものの味も楽しむことができました。

また、今日のご飯は「舞茸の炊き込みご飯」でした。
タニザワの舞茸はコリッとした食感でおいしいです☆

それでは、また来週。

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☆本日のメニュー☆
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・豚肉のスパイシー炒め
・焼きなすの緑酢和え
・四角豆の味噌汁
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こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。
ちなみに「I love you」を夏目漱石は「月がきれいですね」と訳したそうです。
ロマンティックが止まらないッ！！

本日のメインは「豚肉のスパイシー炒め」です。
辛いのが好きな私にはちょうど良いスパイシーさです(；´3｀)～♪

主な味付けはナンプラーとレッドカレーペースト、そしてしょうがです。
時々ある緑色のものはバジルですが、一瞬バジルの香りがするものの、
レッドカレーさんには勝てず。
いやー強いわレッドカレーさん。辛いわ。ご飯一杯じゃ足りないわ。

次は「焼きなすの緑酢和え」です。
最初メニューを見た時に
「みどりの酢？なにそれ新種？」
と思いましたが、なるほど、きゅうりを使った一品ということでしたか。

今の時期、特においしいおナス様を使っています。
舌にやさしい味付けなので、口の中がスパイシーになりすぎることがありません。

最後は「四角豆の味噌汁」です。
ええっ！？四角豆が味噌汁に入っちゃうのぉー！？
そうです入っちゃうんです！
見てくださいこの鮮やかなグリーンのボデェー！

中のお豆がおいしいです。
寒くなってきたので、温かい味噌汁が良いですねー。

本日9月29日は「招き猫の日」です。
929で9（くる）2（ふ）9（く）で招き猫の日です。
にゃんこが招くなんて素敵な日ではありませんか。
にゃんこが招くならたとえ火の中水の中草の中森の中、
どこへでも行きますよ私は。

本日9月29日の誕生石は「トパーズ」です。意味は「卓越した力」です。
Power is Justice. I am Justice！！
（力こそが正義。私が正義だ！！）
あっ、力うどん食べたいな。お揚げ付きで。

ではでは、石山がお送りしました。またね！

タニザワの野菜はこちらから購入できます。
※初めての方はご登録が必要となります。

☆本日のメニュー☆
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・ラタトゥユ
・大根とモロヘイヤのみそ汁
・ボイルたこの唐揚げ
・牛丼
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こんにちは、水曜日担当の市原です。
少しずつ朝晩が涼しくなってきましたね。

気温の変化が激しい時期ですので、
風邪をひかぬようお気をつけください。

さて、今日のランチのメインは、ラタトィユでした。
つくりかたは、
まず、玉ねぎとにんにくをみじん切りにして炒め、
次に、なす、玉ねぎ、しいたけ、かぼちゃを
順番に加えながら炒めていきます。

そして、トマトを加え、塩、胡椒、
仕上げにシークヮサーの絞り汁を加えて完成です。

かぼちゃがとても甘く、
トマトの酸味とよくあっていました。

また、タニザワで扱っている「ボイルたこ」を
から揚げにしたものをいただきました。
味付けは胡椒と、仕上げにシークヮサーを絞っただけですが、
ボイルたこの程よい塩気とたこの旨みがしっかりとしていて、
とてもおいしかったです☆

それでは、また。

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