谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・とりむねのハニーマスタード焼き
・かぼちゃの甘煮
・じゃがいものみそ汁
・さしみゆば
・ずわいがに
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こんにちは、金曜日担当の市原です。

今日のランチのメインは、
「とりむねのハニーマスタード焼き」でした。

つくりかたは、まず、
鶏のむね肉を一口大に切り、
塩、胡椒と片栗粉をまぶしてフライパンで炒めます。

次に、粒入りの練辛子とハチミツ、しょうゆと水
を合せてつくったマスタードソースを加えて、
炒め煮にします。
これで完成です♪

マスタードの香りが効いていていながらも、
辛さはハチミツでまろやかになっており、
少し甘みが感じられるおいしい味付けでした。

また、今日は、「ずわいがに」の試食をしました。
生のずわいがにを、海水と同じ濃度の食塩水で水から茹でてから、
いただきました。
適度な塩気があって、
何もつけなくてもとてもおいしかったです☆

それでは、また。

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☆本日のメニュー☆
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・里芋の鶏そぼろあんかけ
・しめじとこんにゃくの白ごまソース和え
・打ち豆入り下仁田ねぎの味噌汁
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こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。
くれぇ～なず～む、ぁ町のぉ～♪
それにしても昨日はすごい台風でしたね。
傘が役に立ちませんよぐすん。

本日のメインは「里芋の鶏そぼろあんかけ」です。
里芋がとろーりとしていておいしいです。
そしてこのそぼろあんかけがまたGOOD！

若干邪道な食べ方ですが、里芋だけ先に食べて、
残りをご飯にかけて食べたいです。

次は「しめじとこんにゃくの白ごまソース和え」です。
しめじたっぷり＼(＾0＾)／

こんにゃくのしっかりした食感と、白ごまソースの風味が素敵です。
白い見た目が清涼感を出しています。
今日はまた暑くなりましたからねー。涼しい見た目のものはそれだけで良いですねー。

最後は「打ち豆入り下仁田ねぎの味噌汁」です。
下仁田ねぎが立派です。とろりとしていて甘みもあっておいしいです。
私、実は結構打ち豆が好きで、あの風味たまらんわ～とか思っていたのですが、
今日は下仁田ねぎの勝利ですな。

焼いても味噌汁に入れてもおいしい下仁田ねぎ。
これはひょっとして・・・サラダでもおいしいか？

本日9月22日は「マリ共和国の独立記念日」です。
1960年にフランスから独立しました。
最初はセネガルとともに独立したそうですが、すぐにセネガルからも独立したそうです。

本日9月22日の誕生石は「オールカラー・ジルコン」です。
意味は「純粋」です。
私のことですね分かります。誰がなんと言おうと分かります。
もうこれほどピュアな人間この世にいないね！
誰もつっこむ人がいないと悲しいね！

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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☆本日のメニュー☆
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・子持ち笹かれい
・わかめと下仁田ねぎのみそ汁
・夏野菜サラダ
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こんにちは、水曜日担当の市原です。
今日の東京は雨です。
お昼くらいまでは小ぶりでしたが、
だんだんと雨風が強くなってきました。

さて、今日のランチのメインは
「子持ち笹かれい」の干物でした。

笹かれいは、かれいの中でも、
特においしいと言われているかれいです。
あっさりとして、しっとりとして、
旨みがあっておいしいです。

タニザワのメインはやはり野菜ですが、
魚も、他には負けないくらいおいしいです☆

また、今日の副菜は「夏野菜サラダ」でした。
トマトと茹でたかぼちゃ、炒めたなすとズッキーニに、
ごま風味のドレッシングをかけて、いただきました。
いろいろな野菜の味を少しずつ楽しめました♪

それでは、また。

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