谷沢新生物産

こんにちは。

火曜日担当の堀です。

梅雨真只中！雨が降るのか、降らないのか、ギリギリのとこです、本日も！
昼は、気温が上がり、むしむしして、暑苦しいです。

タイトルが、OLみたいになっていますが、本日のメインはデュラム小麦の生パスタを使った、
エリンギ＆しめじのトマトソース生パスタです。

この麺は、モチモチっとした食感が特長で、一分半と茹で時間が短く、簡単に本格パスタを味わえる一品です。
きのこをふんだんに使って、豚バラ肉とトマトソースとの相性も良く、定番の一品です。
これからは、冷製パスタでも良いですね♪

つづいて、みさきキャベツをふんだんに使った、コールスローです。
料理担当者によると、みさきキャベツが柔らかく、とても切りやすかったそうです。

ぜひ、甘いみさきキャベツ、期間限定ですのでお楽しみください！

本日もごちそうさまでした。

では、また！今日もすばらしい一日を！グッデイ！！

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月曜日「来ちゃった...(*ﾉﾉ)ｷｬｯ　迷惑、だったかな？」
というわけでこんにちは、こんばんは。月曜日担当の石山です。

先日、道端で小さな女の子が、どうやらくしゃみを覚えたらしく
「はーくしょん！はーくしょん！」
と元気に言っていました。
癒されるな～癒されるよ～。

本日のメインは「鴨ミンチ入り餃子」です。
写真では伝わりませんが、具にカレー粉を混ぜてありますので、
何もつけないでも味がついています。

皮がもっちもち！あと鴨肉とカレー粉が合う！
偶然にも餃子が1人分余りましたので、遠慮なくおかわりしました。
ほら、残したらもったいないじゃないですか。

続いては「三陸ひじきの煮物」です。
見た目からして太く、そしてしっかりとした歯ごたえ。
これは海のパワーをしっかり蓄えてますね。私には分かります(￣ー￣)b

最後は「大カブのみそ汁」です。
切る前の状態をお見せできないのが残念です。
さすが大カブと名乗るだけあって大きいです。
だからこそ、写真の通りカブのたくさん入ったみそ汁にできます。

本日6月13日の誕生虫は「モノサシトンボ」です。
花言葉ならぬ虫言葉は「まだ見ぬ君へ」。
センチメンタルな言葉ですねー。

まだ見ぬ君より目の前のあなた。言葉と共にこの心を捧げます。
とか言ってみたくなるお年頃です。

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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こんにちは、金曜日担当の市原です。

今日のランチのメインは、レタスチャーハンでした。
刻んだねぎ、レタスを具にして、
中華だしと塩、こしょうであっさりとした味付けをしたものです。

ご飯に生卵を混ぜてから炒めることで、
ぱらぱらとしたチャーハンに仕上げたことがポイントです。

そして、あっさりとしたチャーハンには、
肉味噌が添えられていました。

合挽き肉と豚の挽き肉、みじん切りにした椎茸と赤ピーマンを、
すりおろしたニンニクとコチュジャン、醤油、酒で味付けして、
炒め煮にしたものです。

こってりとして旨みのある肉味噌と
あっさりとしたレタスチャーハンがとても相性が良くて、
おいしくいただきました。

それでは、また来週。

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こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。
好きな四字熟語は「唯我独尊」です。
嫌いな四字熟語は「無味無臭」です。
ちなみに今朝は良いことがありました。
気分はホクホクでござんす。

本日のメインは「きびなごフライ、イカフライ、ルッコラとバジル」です。
見たままを書くことこそ、物事を一番確実に伝える方法なのだよワトソン君。

最初にきびなごフライを食べた時は
「あ、サックサクだ。これをメインに書こう」
と思っていたのですが、バジル君がちょっと待ったコールをかけました。

もうね、香りにやられちゃいました。すっごい良い匂いです！
フライに巻いて食べれば良かった～！

続いては「ごぼうのサラダ」です。
味付けは、マヨネーズ、ペースト状の胡麻、白ワインビネガー、塩胡椒。

恐らく胡麻のためだと思いますが、ほんのり甘い味で、辛いものが中和されます。
そしてまたごぼうの香りが(・∀・)ｲｲ!!
マヨネーズって結構強い味だと思うのですが、その中で存在感の消えないごぼうって驚きですね。

最後は「野菜スープ」です。英語にするときっとベジタブルスープ。
ヽ|・∀・|ﾉ べじたぼ～ぅ

まずはひと口・・・あ、おいしい。
・・・ああ、おいしいぞこれは。
あ、おいしい！

えーもうドストライクですね。
玉ねぎと人参の甘みが溶け出してて、ホッとする味です。
こういうあっさりした味付けのスープって私大好きです。
(　*´▽｀*)=3ハアーデリシャス♪

本日6月9日はディズニーのキャラクター、ドナルドダックの誕生日です。
最近行ってないのぅ～行きたいのぅ～。
さらにさらに、6月9日の誕生寿司はねぎとろ巻きだそうです。
ネギトロを買って、お家で手巻き寿司パーティなんていかがでしょう？

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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こんにちは、水曜日担当の市原です。

東京も梅雨に入りましたが、
少しずつ暑い日も多くなってきました。

さて、今日のランチのメインは、
能登の真あじとイカの刺身でした。

能登で水揚げされたばかりの天然の真あじは、
身が締まっていて、シコシコと食感が良く、
さっぱりとしていました。

タニザワのランチでは時々お刺身が出されます。
漁港から直送の旬の新鮮なお魚ばかりなので、
臭みも全くなくて身も締まったものばかりです。
これほどおいしいお刺身は、
他ではなかなか手に入らないように思います。

それでは、また。

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