谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・本鴨鍋
・黒色三撰うどん
・白菜のサラダ
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こんにちは、金曜日担当の市原です。

寒い日が続きますが、
今日のメインは、身体が温まる本鴨鍋でした。

本鴨鍋は、タニザワのオリジナル商品で、とても人気があります。
「鴨」というと臭みがあるというイメージを持たれる方も多いかと思いますが、
青森の八甲田で育てた、この本鴨（合鴨ではなく本鴨！）は、
イヤな臭みはまったくありません。
本鴨独特の旨みがあります。
噛み締めて、じっくりと味わって食べました。

また、白菜のサラダは、
刻んだ白菜を軽く塩もみして水気を減らし、青じそを加え、
サラダ油、酢、塩、砂糖、コショウでつくったドレッシングをかけたものです。
酢の酸味と青じその香りがしっかりと効いていて、
とてもおいしかったです☆

それでは、また来週。

☆本日のメニュー☆
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・肉じゃが
・ベビーリーフとセロリのサラダ
・キャベツの味噌汁
・サワラの味噌漬け
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こんにちは。

木曜日担当の堀です。

日本人の心と、大きなタイトルで挑んだ今回、詰まるとこ、肉じゃがです。

本日は豚肉を使っています。

そもそも、肉食は明治以降根付いたものですから、タイトルは、大げさですね！

ただ、肉じゃがが我々の心を掴んで止まないという事実は、次のデータから伺えます。

それは、、、

彼女に作ってもらいたい料理ランキング1位！！

パンパカパーンと！

胃を掴むことが恋を掴むのでしょうか。

そんな皆様、おいしい料理は、良い食材、良い調味料から！！

ということで、タニザワの本物の食材を使って、日本人の心、作ってください！！

サラダは、ここ最近よく出てきています、セロリを使った、あっさりのサラダ。

セロリは、鹿児島のものです。

血圧を下げる効果が野菜の中でトップクラスです！

抗酸化作用も強く、癌予防にも！

この時期サラダで是非！瑞々しくておいしいです。

本日もごちそうさまでした。

では、また！今日もすばらしい一日を！グッデイ！！

☆本日のメニュー☆
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・高菜チャーハン
・大根の煮物
・サラダ
・ほうれん草のスープ
・生チョコ
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こんにちは、水曜日担当の藤川です。

花粉症は憂鬱ですが、暖かな春が待ち遠しいです。

今日のメインは、農家自家製の高菜漬けをアレンジした

「高菜チャーハン」でした。

刻んだねぎ、たっぷりのじゃこ、そして高菜漬けを

ごはんと一緒に炒めて、チャーハンにしました。

高菜漬けの塩味がごはんによくしみて、

和風のチャーハンに仕上がっていました。

香ばしいじゃこが味の決め手です。

「ほうれん草のスープ」は、ほうれん草の根も丸ごと入れて、

コンソメ風のスープに仕上げました。

今が一番味ののっているほうれん草は、

本当に味がしっかりとしていて、

おひたしで良し、炒めても良し、

そしてスープでも良しです。

それではまた！

☆本日のメニュー☆
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・ホワイトシチュー
・セロリと菜花のサラダ
・揚げパン
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こんにちは。

火曜日担当の堀です。

昨日、待望の雨が降りました。湿度も上がって、朝は晴天。

先週、用事があって島根に帰ったときは、晴れ間が指したのは、ほんのわずか・・・

日本海側と、太平洋側では、冬の認識が大きく違いそうです。

本日のメインは、ホワイトシチューです。

具が盛りだくさん。ベーコン、玉ねぎ、人参、コーン、セロリ、大根まで。

ルーは、カタログ20ページに載っています、ホワイトシチュールーです。

後味がよく、すっきりとした味わいになっています。

サラダは、栄養たっぷりセロリ！と、三浦大根と菜花です。

セロリは一般には、特に農薬を使う野菜ですので、無農薬は貴重です。

揚げパンは来週から2週間登場しますので、改めて試食！！

おいしいです。ついつい、おやつで食べちゃいます。

ドーナツ感覚で、温めてもおいしいです。

本日もごちそうさまでした。

では、また！今日もすばらしい一日を！グッデイ！！

☆本日のメニュー☆
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・大根のスープ煮
・エテガレイ
・ピーマンのアンチョビ炒め
・みそ汁
・ブラックベリーはちみつがけ
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こんにちは、月曜日担当の市原です。

今日のメインは、大根のスープ煮でした。
三浦大根と鶏の胸肉をコンソメと生姜、粒コショウ、
そして塩コショウで味を整えたもので、
あっさりとした味に仕上がっていました。

そして、今週から期間限定で販売している、
エテガレイの一夜干しを試食しました。
脂がのっていながらも、さっぱりとしており、
適度な塩味も効いていて、とてもおいしかったです☆

また、ピーマンのアンチョビ炒めは、
今月タニザワでジャンボ赤ピーマンを買っていただいた方に
商品と一緒にお入れしているレシピでつくったものです。

大きめに切ったタニザワのジャンボ赤ピーマンは甘みがあって、
ピーマンが嫌いな人でもおいしく食べられるのではないかと思います。

それでは、また金曜日に。