谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・豚肉とレタスとカリフラワーの炒め物
・ショートパスタのクリームチーズ仕立て
・キャベツの味噌汁
・漬物
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今年も残すところあと僅かです。

タニザワランチもカウントダウンといった感じです。

普段にも増して、ランチ作りに気が抜けません。

そんな今日のランチは「豚肉とレタスとカリフラワーの炒め物」

がメインです。

レタスはサラダで食べるものと思ってしまいますが、

なかなかどうして、火を通すことで、しんなりとして

レタスの味が濃くなるような気がします。

カリフラワーとも相性もバッチリです！

味噌汁は一見変哲のない「キャベツの味噌汁」ですが、

飲んでみても、やはり変哲のない味です。

ですが、寒い日のキャベツの味噌汁は、

いつもより、身体にしみわたるような気がします。

キャベツ、ありがとう。

それではまた！

☆本日のメニュー☆
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・水炊き
・ヤーコンのきんぴら
・カブのサラダ
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どうもこんにちは！金曜担当の堀口です。

今日も先週に引き続き、鍋の登場です！

うーん、まさに冬という感じですね。

そして、今回は今流行のコラーゲン鍋です！

長時間、鍋で煮込むことにより、鶏の手羽に含まれるコラーゲンがスープに溶け込んでいる、とのこと。

女性には嬉しい話ですね。

鶏のだしも良く出ていて、とっても美味でした。

皆さんも、ぜひ今シーズンお試しください！

というわけで、今週はここまで。

今日もご馳走様でした。

また来週～！

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今日のつぶやき

今回のお鍋は韓国で食べた「タッカンマリ鍋」に似てます。
鶏1羽丸ごと煮るという豪快さでしたが、ものすごく美味しかったのを覚えています♪

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☆本日のメニュー☆
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・大根と豚肉の煮物
・もやしと桜えびの卵炒め
・ごぼうサラダ
・カブのみそ汁
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寒い日が続いていますね、温かいおみそ汁がありがたく感じます。

そんな今日のメインは、たっぷりの「大根と豚肉の煮物」♪

最近大好評の大根を、しっかりと味わいました！

本当にキメが細かくて、ほろっとトロける食感です。

大根自体の甘みと染み込んだ煮汁が相まって、なんとも美味！

シンプルな料理は、素材の良さが引き立ちます。

もうすぐ「三浦大根」も始まりますので、そちらも楽しみですね。

本日も、ごちそうさまでした。

ではまた。

☆本日のメニュー☆
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・えびの塩焼き
・里芋とセレベスの含め煮
・ブロッコリーとショートパスタのミモザ風サラダ
・カブとキャベツのスープ
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今日は関東でこの冬一番の冷え込みだそうです。

昼さがりの駒込は、とても静かです。

今日のメインはちょっと豪華ですよ、

「えびの塩焼き」です。

天然の有頭えびを塩焼きしたもので、

まずその大きさにびっくり、食べてそのおいしさにびっくりの

スペシャルなえびです。

まさにお正月にぴったりのえびです。

「里芋とセレベスの含め煮」は、ねっとりとした芋と、

濃いめの煮汁がマッチした、素材の味が活きた一品でした。

写真には出ていませんが、洋梨のルレクチェもデザートとして

出されました。

豪華タニザワランチ！

それではまた！

☆本日のメニュー☆
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・おでん
・キャベツとリンゴのサラダ
・しめじごはん
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今日は、またまた具沢山の「おでん」でした！

温かい出汁が、染みますねぇ。

大根、練り物、ジャガイモなどの定番の中で、今日の変りダネは「ブロッコリー」♪

おでんにブロッコリー、意外に合います！ぜひ、おためしを。

しめじの炊き込みご飯も、うれしいメニューでした。

しめじの良い香りがご飯を包み、なんともいえない美味しさです！

本日も、ごちそうさまでした。

ではまた。