谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・さばの竜田揚げ
・ほうれんそうのバターソテー
・サラダ
・さつまいもの味噌汁
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今週は関東でも降雪があるようで、

とても寒い1週間になりそうです。

そんな月曜日のメインは「さばの竜田揚げ」です。

醤油ベースのタレで味をつけたさばを油でカリカリに揚げた、

ごはんがすすむ一品です。

つけあわせには、ベテラン農家吉沢さん自慢のほうれんそうを使った

「ほうれんそうのソテー」です。

バターの味にも負けない吉沢さんのほうれんそうは、

どんな料理にしても存在感があります。

吉沢さんのほうれんそう、いくらでも食べられそうな、

体にスッと入るほうれんそうです。

おひたし以外にもぜひお試しを！

ではまた！

☆本日のメニュー☆
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・キムチ鍋
・じゃがいものたらこ煮
・カブとレタスのサラダ
・お漬物
・デザート
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どうもこんにちは！金曜担当の堀口です。

今日は雨が降って、とっても寒い1日になりましたね。

まるで、雪でも降りそうな勢い、というのは言い過ぎかもしれませんが、寒さがホントに厳しくなりました。

そんな寒いには、やっぱりお鍋でしょ！

ということで、今日のメインはキムチ鍋です。

というのは、実はウソです。何がウソかって？

実は、このキムチ鍋辛くないんです！

こんなに赤いのに辛くないのは不思議ですよね。

使用している唐辛子が辛くない品種なのと、りんごや水飴などを入れてまろやかに仕上げているのが理由だそうです。

辛いのが苦手な私にはぴったり。その分旨み抜群でした！

そして、デザートには...。

今が旬のフルーツ、「ル・レクチェ」が登場しました！

口に含むと、とろけるようなジューシーさで、甘さが口いっぱいに広がります。

洋梨ならではの香りもして、実にエクセレント！な味を堪能することが出来ました。

さすが洋梨の中でも、甘さが群を抜いているル・レクチェです。

2回言います。実にエクセレントです(笑)

というわけで、今週はここまで。

今日もご馳走様でした。

また来週～！

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今日のつぶやき

今年は日本海側にあまり雪が降らないそうですね。
その分、太平洋側に雨が降るらしい。実に変な気候です。

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☆本日のメニュー☆
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・豚キムチ炒め
・ヘルシーポテトサラダ
・セリのおひたし
・カブのみそ汁
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今日のメインは、スタミナばっちりの「豚キムチ炒め」です！

定番の炒め物ですが、やはり豚肉とキムチの相性はぴったりですねぇ。

そして、「ヘルシーポテトサラダ」！

リンゴ入りのポテトサラダで、さっぱりといただけました。

リンゴの甘酸っぱさが効いています！

新入荷の「セリ」も、試食しました。

シンプルにおひたしでいただきましたが、独特の風味で良い香りです♪

セリが出てくると、年末だなぁ・・・と実感しますね！

本日も、ごちそうさまでした。

ではまた。

☆本日のメニュー☆
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・肉じゃが
・さつまいもの煮物
・カブ・人参・キャベツの浅漬け
・キャベツと長ねぎの味噌汁
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今日はホクホクのお芋を使ったが2種類の料理が登場です。

メインは和食の定番・鉄板「肉じゃが」です。

お肉からコクが出た煮汁に、甘みのある人参、

ツルツルのしらたき、そしてホクホクのじゃがいもに

よく味がしみこんでいて、いくらでも食べられそうな

おいしさです。

もう一つのお芋は「さつまいもの煮物」です。

しっとりとしていて、デザートを食べているような

甘さがありました。

自然の甘さはやさしいですね。

それではまた！

☆本日のメニュー☆
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・肉そば
・大和芋のとろろ
・大根の即席漬けゆず風味
・かぼちゃの煮物
・福島産こしひかり
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食堂に入ると、モワモワと蒸気が立ち込めています。今日のメインは・・・？

「肉そば」でした！

熱々のお蕎麦に、豚バラ肉とほうれん草が贅沢にトッピングされていました♪

黙々とお蕎麦をたぐり、おつゆをすする音が響きます。

寒い日の温かいお蕎麦は、ホッとする美味しさですねぇ。

そして、ご飯は「福島産こしひかり」の試食です！

大和芋のとろろと一緒にいただきました。

甘味があって、もっちりつやつや！今年も良い出来のようです。

本日も、ごちそうさまでした。

ではまた。