谷沢新生物産

皆様こんにちは。臨時で木曜担当の石山です。
えげつない寒さです。
シバリングのしすぎでカロリー不足ですよもぅ。
せっせと摂取せな。

本日のメインは「豚肉、ごぼう、里芋の炒め煮」です。
里芋のとろりとした柔らかさと温かみがなんともたまりません。
そして上に伊予柑の皮を少し乗せることでサッパリ感も演出。

芋類はこの寒さで非常においしくなっていてオススメです。
まず"煮る"という時点で部屋が温まりますもの。

次は「金時人参のそぼろあんかけ」です。
赤くて長い人参、それが金時人参です。
柔らかい食感と強めの甘味が特徴です。

こちらは上にうす切り生姜を乗せています。
やはりサッパリ感演出です。
金時人参と一緒に食べると、生姜の香りがしつつ、段々人参の甘味がやってきます。

次は「インゲンのオニオンサラダ」です。
こちらは上にさけるチーズを乗せています。
そうだな・・・さっける感演出ですね、きっと。

インゲンが柔らかくて食べやすいです。
粗みじん切りにした玉ねぎを、インゲンやチーズで挟むようにして食べるのがベター。

最後は「きんかん」です。
プリティですねぃ。

食べると思った以上に味が濃くて驚きます。
きんかんというと、連想されるのは甘露煮ですが、
食べていて思ったのは、コップに入れて潰して、
炭酸水を入れて飲んだらおいしいんじゃないかということ。
レモネードみたいなイメージです。

それにしても、爽やかな酸味でおいしかったですわ、きんかん。

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

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こんにちは、水曜担当の菅原です。
今日のお昼は香ばしい香りが素敵な長芋と鶏肉のいたものです。

長芋というと、すり下ろして食べるのが一般的で、あまり他の食べ方に挑戦することも少ないのかもしれませんが、炒め物はとてもよく合うと判明しました。
表面を軽く焼いた感じにすると、味はしっかりついて、食感はサクサクしておいしいです。
むしろ、するよりも炒めた方がおいしいのではないかと今日思いました。

こちらは新規商品の鴨のミートローフです。
この写真は試食のために大人数で分けているので物足りないように見えるかも知れませんが、実物は340ｇあって、十分満足のいく量となっています。
お肉と言えば、牛・豚・鶏と思っている方、ぜひこの鴨も仲間に入れてあげてください。

では、また。

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皆様こんにちは。火曜担当の石山です。
今年も残すところあとわずかです。
お早いものです。

本日のメインは「大根とじゃがいものそぼろ煮」です。
パッと見大根だけかと思いきや、実はじゃがいもも混じっていたんですねー！
右と上が大根、左と下がじゃがいもです。
そぼろあんがよく絡んでいます。

次は「色々サラダ」です。
新商品のフルティカトマトや、ブロッコリー、カブなどが入っています。

中でもカブはスワンというサラダカブで、生でも驚くべきキメ細かさです。
瑞々しく、野菜らしい慎ましやかな甘みがあり、まさに生toベストな味です。

とにかくきめ細かさに驚くと思いますので、ぜひ生で、スライスして召し上がってみてください。

あとフルティカトマト。
サイズとしてはミディトマトくらいですが、皮が薄めで食べやすいです。
こちらもサラダでおすすめです。

最後は「ミニカリフラワーフライ」です。
カリフラワーを揚げました。
カリッとね！←

食感としては、個人的には舞茸に近いような印象を受けました。
やや歯応えはありつつも、カリカリというほどではない感じ。
衣のサクサク感と中の食感の違いが面白いです。

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

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こんにちは、月曜担当の市原です。

今日のランチのメインは、
カレーでした。
大きめに切ったじゃがいもは、
なめらかな食感でおいしかったです。

また、副菜は、
レンコンと小松菜の煮物でした。
作り方は、まず、
レンコンの皮をむき、乱切りにします。
次に、レンコンと肉詰めいなりを
鍋に入れ、水、酒、砂糖、醤油を加えて、
火にかけます。
火が通って味が染みたら、
小松菜を入れ、煮汁が少なくなるまで煮込みます。
これで、完成です。

小松菜は適度に柔らかくなっていましたが、
軸の部分に甘みがありました。

寒さで少しずつ小松菜の丈が短くなってきていますが、
その分味が濃くなってきていて、
おいしいです。

それでは、また。

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皆様こんにちは。金曜担当の石山です。
ちょー寒いです。
寒いから、来週から一週間ほど、鍋野菜1割引キャンペーンが始まります。
わーいヽ(*´▽｀)ﾉ

本日のメインは「鶏のクリームシチュー」です。
鶏から・・・ですかね、コショーの香りがふわっとしました。
なめらかなクリームシチューに時々スパイシーなコショー。
良い対比です。

そしてじゃがいも、人参、玉ねぎの基本野菜3種のおいしさが際立ちます。
特にじゃがいもはほっくりしていて熱々。
身体を芯から温めてくれます。

もう1つは「サラダ（時鮭のせ）」です。
贅沢というか豪華というか、時鮭のってますからね！
塩味がサラダに混ざってグー。

なのですが、やっぱりご飯と一緒に食べたいということで、時鮭はご飯の上に移動。
緑とピンクでこちらも色の対比が良かったですが、緑一色にしてやったぜぇ！
ワイルドだろぉ！？

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

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