谷沢新生物産

どうもこんにちは！
今日は、いつもの藤川がお休みなので、代わりに先週お休みさせていただいた堀口が担当です！
充電ばっちり。バリバリブログを書いちゃいますよ。

今日のメインは、スペイン風オムレツ。

何がスペイン風？

そう思われた方も多いはずですので、ここでなぜなにタ～イム！

Q、どういった点がスペイン風なのでしょうか？

A、①じゃがいもが入っている。
　　②平らに丸く焼いている。(写真ではケーキのように切り分けています)
　　
スペインではトルティージャとも呼ばれるそうです。
じゃがいもが入っているので、とってもボリュームがあるのが特徴ですね。

むむ、サラダにかかっているソースも手が込んでいるぞ。

黄色い色をしたソースは、なんとカレーソース!!
カレー粉、ヨーグルト、レモンをベースにしているため、辛み、酸味がマイルドに調和していました。
ココハレストランデスカ？

見た目も綺麗なメインでした。

あとは、かぶと汐吹昆布を和えただけで、簡単＆とってもおいしい和え物と、さしみ菜のしゃくしゃく感を楽しめるお味噌汁というラインナップでした。

月曜日の料理はレベルが高いので、目が離せませんね。

という訳で、今日はここまで。

今日もご馳走様でした。

ではまた金曜日に～！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日のつぶやき

ちなみに、私のフェイバリット卵料理は
「目玉焼き on　ザ・トースト　醤油添え」です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！ランチブログは久々の星野です。

今日は、金曜日のブログ著者、堀口がお休みで、
ピンチヒッターです。

今日のメインは、具だくさんの豚汁です。

ゴロッと大き目の里芋を筆頭に、大根、長ネギ、レンコン、人参がたっぷり入っていて、これだけでも大満足なのですが、豚汁の味を決める豚肉からもいい出汁が出て、最高の味わいでした！

次に、野菜のおろし和え。
ブロッコリー、トマト、きゅうり、ベビーリーフ、りんごのサラダに、大根おろしを乗せた、サラダ感覚の一品ですが、大根おろしに、酢、醤油、砂糖などでほのかに下味をつけているのがポイント。野菜をたっぷり食べるための一工夫で、あっという間に食べてしまいました。

それから、かぼちゃの煮物。
とってもホックリしていて、甘さも丁度よく、なんだか幸せになる一品でした。

そして、いよいよ入荷しました、熊本産合鴨農法無農薬ヒノヒカリ！
このお米は、毎年数量が限られている貴重品です。炊き上がりのツヤツヤした輝きは見る者を魅了し、米粒ひとつひとつが口の中でほどよい弾力をかもしだし、噛むのがもったいないくらいです。その感情を振り切って噛んだ米粒からは、ほのかな甘味がにじみ出て、「あぁ、日本人に生まれてよかった...」と喜びを感じる瞬間でした。

ちょっとオーバーですが、それくらいおいしかったです。

（写真のご飯は、前日の残りのものです。新米は2杯目にいただいたのですが、あまりのおいしさに写真を撮るのを忘れてしまいました...。申し訳ありません）

そんなわけで、今日の昼食は、野菜のふんだんさといい、豚肉のアクセントといい、新米の喜びといい、こんな昼食が出る会社は、他にはない！ということを実感しました。

それでは、今日もご馳走様でした。

ではまた来週～！

☆本日のメニュー☆
――――――――――――
・ハヤシライス
・タコと大根のサラダ
・カブの味噌汁
――――――――――――

こんにちは、すっきりとした秋晴れですね！木曜担当の綾具です。

今日のランチは、洋食の達人と言われる進藤さんの作る「ハヤシライス」です！！

こってりとしたブラウンソースが、食欲をそそります！

ブナシメジの風味が、味をいっそう引き立てていました。秋のキノコは格別です♪

おかわり続出の美味しさでした笑

サラダも、ボイルタコが贅沢にごろごろと入っていて、おいしかったですね。

本日も、ごちそうさまでした！

ではまた。

☆本日のメニュー☆
――――――――――――
・白菜と豚肉のスープ
・黒豆のサラダ
・かぼちゃの煮物
・いわしはんぺんとさつまあげ
――――――――――――

こんにちは！水曜担当の藤川です。

本日のメインはスープで、「白菜と豚肉のスープ」でした。

このスープの白菜は、たけのこ白菜という丈が長くて

ほっそりとしたもので、シャキシャキとした食感から

炒め物にもむいています（昨日の八宝菜はこの白菜でした）。

もちろん今日のようなスープやお鍋でもおいしいです。

今日のスープは、ゆずこしょうが効いていて、

さっぱりと、そして少しピリッとしたおいしいスープでした。

シンプルな「かぼちゃの煮物」では、

ほっくりとしていて甘い素材の味が楽しめました。

それではまた！

☆本日のメニュー☆
――――――――――――
・八宝菜
・アボカドとトマトのサラダ
・サンラータン
・お漬物
――――――――――――

こんにちは！火曜担当の綾具です。

今日のメインは、中華の定番「八宝菜」です！

野菜たっぷりで、白菜のシャキシャキ感がＧＯＯＤ♪

アボカドとトマトのサラダも美味でした。

わさび醤油が、よく合いますねぇ。

そして、最近火曜に良く出る「サンラータン」は、すっぱくて辛い中華スープ！

こちらもたっぷりの野菜とワンタン入りで、ボリュームもたっぷり。

あわてて飲むと、酸味と辛味のダブルパンチでむせてしまうので要注意です笑

本日も、ごちそうさまでした。

ではまた。