谷沢新生物産

どうもこんにちは！月曜日担当の藤川です。

更新が遅れてしまい申し訳ありません。

今回のランチは、親子丼の具の部分の「親子煮」がメインでした。

この親子煮の卵は、青森県のトキワ養鶏の卵を使っていて、

試食をかねてランチに登場しました。

味はというと・・・、すいません、私ではそこまではっきりとした

違いはわかりませんでした。

ただ臭みがなくておいしい卵であることはわかりました。

今度個人的に、生卵で食べ比べをしてみたいと思います。

そして、今日のメイン2つ目といってもいいかもしれません、

「新そば」も試食をかねて登場しました。

今日はなめこそばとして温かくしていただきましたが、

温そばでもそばの香りがあって、とてもおいしくいただきました。

こちらも個人的に、今度はざるそばで試食をしてみようと思います。

それではまた！

どうもこんにちは！今週二度目の登場になります、堀口です。

今日のメインは、鶏のトマト煮。

トマトを大きく切って、お鍋で煮込んだようですが、トマトの酸味が鶏の旨みを引き出していたようで、とっても美味しく仕上がっていました。

そして、ショートパスタのサラダには、なんとアンチョビを使用。

一味違ったドレッシングになっていましたよ。

さらに、デザートには...。

頂きもののりんごです。

皮の色が濃い秋映えは、パリッとした食感で酸味が強い、シナノスイートは王林のような甘みの強さがありました。

同時に違うりんごを食べ比べると、違いがよく分かりますね。

これから、タニザワにもりんごがたくさん入ってきますので、また食べ比べてみてレポートしたいと思います！

という訳で、今日はここまで。

今日もご馳走様でした。

ではまた来週～！

☆本日のメニュー☆
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・キーマカレー
・キノコのソテー
・カボチャのお味噌汁
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こんにちは！木曜担当の綾具です。

今日のランチは、ちょっとピリ辛の「キーマカレー」です！

挽き肉とみじん切りにした野菜を中心に、いつものカレーとは一味ちがう仕上がりでした♪

前日から、みじん切りの仕込みをしていた料理担当の気合いを感じます！！

そして、今日も連続でキノコメニューが登場です。

やはり、秋はキノコですねぇ...。

本日も、ごちそうさまでした。

ではまた。

こんにちは！水曜日担当の藤川です。

更新が遅くなりまして、申し訳ありません。

気温が下がって朝晩は寒くなってきましたが、

そんな寒い日にぴったりの「おでん」が

今日のメイン料理です。

タニザワのおでんには、練り物がたっぷりと

入っていて、今日も「いか巻き」「きんぴら揚げ」

「いわしはんぺん」の3種類が入っていました。

他にも大根やじゃがいも、昆布が入ったとても

豪華なおでんです。

これだけたくさんの練り物が入っているので、

だしがよく出ていて、おつゆは格別のおいしさです。

ぜひまた寒い日のランチに食べたいです。

そして昨日に引き続き、今日もまいたけを使った

メニューが登場しました。

今日は炊き込みごはんにしていただきました。

まいたけの香りとおいしさがごはんいよくしみていて

おかわりもののおいしさでした。

それではまた！

どうもこんにちは！今週は特別に火曜日を担当します、堀口です。

本日は、露地舞茸を使ったメニューがキラリ輝いていました。

あ、ちなみに露地舞茸というのは、天然物が育つ環境に近い状態で栽培した、非常に野性的な舞茸です。

普通のものより、大きさや香りが一段と違うんですよ。

そんな舞茸の軸の太い部分を天ぷらに、残りの部分をお吸い物にしておいしくいただきました。

天ぷらなんて、舞茸なのに、エリンギかと思うほどの大きさでした！

秋満喫です★

あ、ちなみにメインの黒酢炒め煮ですが、意外に意外。

黒酢のさっぱりとした味がgoodでしたよ　（＾_＾）/

という訳で、今日はここまで。

今日もご馳走様でした。

ではまた来週～！

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今週のつぶやき

今回のご飯は、玄米。

噛むことの大切さを教えてくれます。

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