谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・南仏風肉団子
・味噌汁
・カブの浅漬
・山菜ミックスの炊き込みご飯
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ご無沙汰です。水曜担当のアキラです。
今日の「ランチへGO！！」(今考えた）張りきっていきましょー！

どこが南フランス風？なんて野暮なこと言っちゃいけないぜ。
トマト使えば大体ヨーロッパ風だｒ...ゲフンゲフン。

気を取り直してレシピいっとく！？

①豚挽き肉80gと玉ねぎ１／２(みじん切り）と溶き卵を、塩コショウ入れて手でよくこねる。
②ズッキーニを輪切り、玉ねぎ薄切りに切る。
③鍋にオリーブオイルを熱してニンニクとしょうがを炒め、②、①とトマトのぶつ切りを加え弱火で煮込み、塩、コショウで味を整えて出来上がり！！

人参やかぼちゃ、葉物を入れるといいです。

山菜水煮炊き込みご飯↓

どうもこんにちは！堀口です。

とうとう今週から東京も梅雨入りをしましたね。

ただ今日は、いい天気！

と思っていましたが、意外に蒸し蒸ししていて、ちょっとぐったり気味です...。

ただ、これからどんどん暑くなっていくので、体力をつけて頑張らないといけませんね！

そう、こちらはオムレツ。

大きさはなんと、東京ドームの1/360という...って、全然すごさが伝わりませんね(笑)

中身は、挽き肉と大量のニラ。

味はもちろん、ニラ玉と同じです。

ただ、中が半熟で、とろーっととろけて、とってもいい感じ。

夢中で箸を進めてしまいます。

ただ、前述の通り、東京ドー...以下略　なので、途中でお腹が苦しくなったり。

まぁ、おいしいので、いいんですけどね。

しかし、食べたあとの口の臭いがちょっと気になるかも(汗)

という訳で、今週もご馳走様でした。

また、来週～！

中心まで、濃い黄色。

あまーいので、さつまいも好きな方にはこっそりおすすめしておきます。

☆本日のメニュー☆
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・カブとえびのあんかけ煮
・ひじきの煮物
・生野菜サラダ
・ねぎの味噌汁
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どうもこんにちは！堀口です。

先週から、週末になると雨が降りますねぇ。

もしかして、金曜を担当している私が雨男？と疑ってしまうくらいの確率です。

早くカラッとした夏になって欲しいものです。

それはさておき、今日のメインはこちら↓

エビのプリプリ加減ととろみのついたあんかけのバランスがバッチリでした。

あんかけ焼きそばにしてもおいしそうですね。

というわけで、短いですが、今週もごちそうさまでした。

では、また来週～。

☆タニザワ食堂ミニ情報

暑くなってくると、料理するだけで汗がびっしょり。
料理担当の日には、着替えが必須になります。

☆本日のメニュー☆
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・豚肉とキャベツのスープ
・えびの旨煮と姫竹の子の煮物
・トマトのサラダ
・つけもの
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こんにちわ！

暑いです。お尻が蒸れる＞＜

↓今日のピックアップ

姫竹とは根曲がり竹のこと。

代表的な竹の子の一つで、曲がって生える細長いもの。

他のデブッとした竹の子と比べると、随分ヒョロいです。
食感も柔らかかった気がします。

けど味はしっかりしてて、おいしいです。

竹の子はやっぱり煮物に限る！！

あと地味に松の実が入ってるんですが、ポリポリしてウマイのなんのって！！
素晴らしい！！

☆本日のメニュー☆
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・カブと鶏肉のクリームシチュー
・ニラとえのきの海苔和え
・さつまあげと赤ピーマンの甘辛炒め
・ふんわりごはん
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どうもこんにちは！お久しぶりです。
堀口です。
ご無沙汰していまして、申し訳ありませんｍｍ。
今週からまたよろしくお願いします。

さてさて、今日も今日とて雨続き。

朝とか寒かったですね－。

そんな梅雨寒風な日には、やっぱりこれ！　↓

シチューは冬のレシピだけではあらず！という訳で、人気のクリームシチューが登場しました。

本当は、豆乳仕立てにする予定だったらしいのですが...。

でも、体が温まってホッとしました。

夏かと思えば、急に寒くなったりと、今年は変な天気が多いので、こういう臨機応変なレシピを用意しておくのもアリかもしれません。

あ、あと...

へにゃへにゃの海苔とニラのしゃきっとした食感がベリーマッチ。

味付け海苔を使用していたのが、ポイントみたいですね。

というわけで、今週もごちそうさまでした。

では、また来週～。

そいえば、食堂の天板から雨漏りが...。

梅雨本番までに直さないとね。。