谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・ビーフシチュー
・もやしと赤ピーマンのサラダ
・キャベツの味噌汁
・漬物
・自家製梅干し
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こんにちわ、本日もやってまいりました。ランチの時間です。

今日のメインは「ビーフシチュー」。

もちろん今回も普通であるわけがなく、谷沢の商品である「直火焙煎　ハヤシ＆シチュールゥ」を使ったビーフシチューであります。

もちろん無添加。直火焙煎なので香ばしいシチューになってます。

味がチョイ濃すぎた気がしますが、付け合せの梅干し（自家製）でバランスとれてた、と思います。

上にのってるパリパリスナックは、何と餃子の皮！！

餃子の皮を揚げた物なのです。

餃子作ったときに余ってしまった皮の使い道が、また一つ追加されました。
マーベラス！

☆本日のメニュー☆
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・大根と豚角煮の煮物
・かき菜のさっぱり和え
・里芋の煮物
・玉ねぎとわかめのお味噌汁
・漬物
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どうもこんにちは！　堀口です。

今日は、和風なメニューでした。

豚の角煮からでた味が、大根にしみこんでいて、とってもおいしかったです。

そして、さっぱりと仕上がっていたからし菜のおひたしもgoodでした。

大根おろしの辛味と相性が良いんですね。

そういえば、今週は料理担当のメンバーの入れ替えがありました。

また、メニューの雰囲気も変わってくるかもしれません。

というわけで、来週以降もお楽しみに。

では、また来週～。

☆本日のメニュー☆
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・鶏肉と里芋のくわ煮
・リーフレタスのごま風味サラダ
・小松菜のおひたし
・お味噌汁
・スナックパイン
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どうもこんにちは！！

昨日に引き続き煮物がメイン、｢鶏肉と里芋のくわ煮｣です♪

濃い目の味付けで、ごはんが進みますねぇ。

里芋もまだまだおいしいです、そろそろ食べ納めでしょうか？

そして、沖縄から登場のスナックパイン♪

芯まで甘くて、おいしいです！！

本日も、ごちそうさまでした。

ではまた。

☆本日のメニュー☆
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・筑前煮
・舞茸のお吸い物
・サラダ
・ミックスベジタブル
・どら焼き
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ランチの時間ですよ。

今日のメインは筑前煮～

具がゴロンゴロン入っているからお腹にたまります。

はい、由来由来。

筑前とは、福岡県北部・西部あたりの旧国名。
一般の甘煮と違って、煮る前に油でいためることから、筑前地方独特の煮物と認められた。
筑前では「がめ煮」と呼ばれている。

「がめ」っていうのは「寄せ集める」の方言で「がめくり込む」からきてるそうです。

ただ「筑前煮」と「がめ煮」は、厳密には違うそうです。
「がめ煮」に使用される鶏肉は必ず骨付きですが、「筑前煮」の鶏肉は骨付きである必要性は無い、とかなんとか。

骨があるかないかだけ、みたいです...。

今日は「どら焼き」付きでちょっと豪華でした。

この「どら焼き」普通のとは、ひと味違うんです。
香川県産の和糖を使っていて甘さ控えめ。とっても食べやすいんです。
他の材料も国産にこだわっているので、安全に食べられます。

いや、セールスじゃなくて、普通においしいのです。
この時期なら「新茶」と合わせて...いやいやいや、セールスじゃないって。