谷沢新生物産

こんにちは！！木曜担当の綾具です。

本日も冷え込んでおります、本当に寒い！

こんな寒い日には、あったかスープがうれしいですね☆

メインの「鶏とキャベツのスープ煮」は、鶏もキャベツもトロトロに煮込まれていて、とっても美味しかったです♪

さあ、午後もがんばりましょう！！

ではまた。

どうもこんにちは！　火曜担当の堀口です。

更新が遅くなってしまい、申し訳ございません。
今週は東海林さんがお休みをいただいていますので、男メンバーでのブログ更新となります。
華やかさに欠けますが、どうぞご了承ください（笑）

さて、火曜日のメニューですが、先週に引き続き、お正月料理の入った内容でした。

それは、何かというと田作り用いわしを使って作った、手作り田作りです。
一般のものより、ちょっとほろ苦く仕上がりましたが、それも乙なもの。
カルシウムがよく取れそうな味でした。

それにしても、手作り田作りってリズムがいいですよね。
手作り田作り、てづくりたづくり、テヅクリタヅクリ...。
なんかぐりとぐらみたい（笑）

まぁ、そんなことはさておき、
その他にも珍しいメニューが登場しました。

ヤーコンは、あまり目にされたことがない方も多いと思いますが、見た目はさつまいも、中はレンコンのようにしゃきしゃき、そしてほのかに甘みのあるというちょっと珍しい野菜です。

きんぴらにすると、ヤーコンのしゃきしゃき感が引き立っておいしいです。
手軽に作れますので、ご家庭でもぜひお試しください。

それでは、今日はこの辺で！次は金曜日に！

なべです、鍋に入ってないけど取り分けたあとなんですよ！
あったかいです。
ピリッと辛味のきいたスープに定番のなべ用食材が入ってます。
しか～しそんなフツ～の鍋を、劇的に変えてしまう食材が入っているんですな～、これが！

豆腐です！！あれっ？定番？
いやいやいや、コレは鍋用ごま豆腐ですから。

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説明しよう！鍋用ごま豆腐とは、鍋に入れても崩れないように改良されたごま豆腐！
そのごま豆腐の風味がなべをより華麗に仕上げるのだ！！
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普通の豆腐よりもトロトロしてます。
味はごま油みたいな風味ですね。舌がやけどする錯覚に襲われたのは私だけでしょうか？だけでしょうね。
まあその独特な風味が鍋に合うんですよ。
ピリ辛スープに絡めて食べるとおいしいです。

そういえばごま豆腐って豆腐と全く違うものなんですってね。胡麻から作るんです。
おかげで食感も違うし味も全然違うので、普通の豆腐と一緒に入れても何の問題もありません。

他のも美味しかったですよ。
さつま芋とブルーベリーも甘くて、辛いスープの後に食べるとスイーツですよ。

も、もうご馳走様してもいいよね...。お相手は谷沢の風雲児ことアキラでした。
あ、そんなこと言ったら雨降ってきちゃいましたよ。

こんにちわ。
東海林です！

今日のメインはホウレン草ともやしの帽子のっけです。
帽子のっけなんてカワイイ名前ですね♪
ホウレン草ともやしを炒めて、塩コショウで味を整え、
その上にオムラシスのように卵を被せて、鰹節をふりかけ、
お好みでお醤油をかけるものです。
ふわふわとろとろの卵がホウレン草ともやしにからみ、
絶品でした！

私事ですが少しの間ランチブログから離れることになりました。
短い間でしたが、ランチブログを訪問してくださいました皆様、
ありがとうございました。
また戻ってきますので、その時まで。
またお会いしましょう♪
東海林でした！