谷沢新生物産

皆様こんにちは。金曜担当の石山です。
こんなに寒い中、雨が降ってきました。
もうこういう寒い日は温かい料理に限りますね、ええ。

本日のメインは「ロールキャベツinトマトカレー生姜鍋」です。

まずロールキャベツをお皿に盛り付けーの。
トマトの・・・スープというと語弊がありますが、
トマトを煮た汁に生姜カレー鍋入れーの。
ロールキャベツの上にかけーの。

驚きなのは中に包まれた豚肉です。
柔らかくジューシーで、鶏の味がしっかりとします。
そしてどことなくミルキーな感じがします。

何が面白いって、パン粉を混ぜているそうなんですが、
私共で扱っているバターロール。
あれをパン粉にしたそうです。
ひょっとしてこのミルキーな感じって、バターの風味？

次は「カボチャの煮付け」です。
ほっくりしていて非常に甘みがあっておいしいです。
少し前にもカボチャは食べた気がしますが、その時以上に甘い気がします。

シンプルに蒸したり、あとはほうとうなどの具にも良いですね！

最後は「なますとキムチ」です。
なますは手作りで、キムチはお正月にお届けできる美健の源というキムチです。

お正月商品のご予約は随時承っております！

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

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皆様こんにちは。臨時で木曜担当の石山です。
皆様、東の空を見てみましょう。
運が良ければアイソン彗星が見えるかもしれません。
今日だけではなく、12月の中ごろまでは見える・・・かもしれないらしいです。

本日のメインは「大根のトマトソースがけ」です。
大根が見えないほどのトマトソースです。
実はしょうがが結構効いていて、食べているとしょうがの香りが段々やってきます。
遠くで手を振っていた生姜が、気付けば鼻前で飛び跳ねているわけです。

しょうがと大根が実によく合います。

他に、パセリとトマトのみそ汁もありました。
メインもトマトならみそ汁もトマト！
洋風スープのようでいて、和風テイストもある、一風変わったみそ汁。
ほのかな酸味にパセリの香りが漂う汁ものです。

あとはキウイジュース。
今シーズン終了しましたねーキウイ。
過熟なキウイをジュースにして飲みました。
これすごい好きです。
朝ヨーグルトと一緒に食べたいです。

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

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こんにちは、水曜担当の菅原です。
今日のお昼は肉じゃがです。

肉じゃがのお肉というとバラ肉のイメージが個人的には強いのですが、写真からお分かりのようにひき肉をつかってもおいしいんだなと今日気付きました。

味が細かいひき肉にしっかりとついていて、もしかしたら肉じゃがはひき肉がベストかもしれないとも思いますので、ぜひお試しください

こちらは穴子ご飯です。そして上にのっているのはギンナンです。
これからの紅葉の季節にたくさん見ることも多いイチョウの種子です。
ギンナンの食べ方というと茶碗蒸しなどがポピュラーかもしれませんが、モチモチとした食感と独特の歯応えがあるので、こうしてご飯に合わせて食べるのもとてもおいしいですよ。

では、また。

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皆様こんにちは。火曜担当の石山です。
急に寒くなりました。なんでも年末手前並みだそうです。
そんなの聞いたら余計寒く感じちゃうZE☆
ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ(((p-д-q)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

本日のメインは「里芋とじゃがいものそぼろあんかけ小ネギがけ」です。
「そぼろあんかけ小ネギがけ」の語呂の良さに脱帽。

じゃがいもは揚げてあります。
揚げ物！油！アブラダラケダ！
これがまーおいしいのなんのって。
カリッと揚げた揚げ物にあんかけがよく合います。

里芋は剥いて煮ています。
揚げたじゃがいもとそのままの里芋、それぞれのおいしさが活きるレシピです。

次は「大根とあしたばのきんぴら」です。
同じ根菜ということで、ごぼうではなく大根できんぴら。
ごぼうのようなカリカリ系ではなく、柔らかく食べやすい食感です。
きんぴらの名を冠すだけあって、ご飯によく合う味付けです。

最後は「伊達巻、漬物、自家製らっきょう漬け」です。
伊達巻は手作りです。これから手作りお節が順次出てくることでしょう。

日本に企業はたくさんあれど、自分たちでお昼にお節の品を手作りして試食する会社はそうそうないのではないだろうか。

ちなみに今年も例年通り、伊達巻は3種類をお届けする予定です。
ムソーの伊達巻（関西風大小・関東風大小）とタニザワの伊達巻（大小）です。
手作りも良いですしこちらもどうぞ！
違いがよく分からない方は電話などお待ちしています！
勉強した営業担当がお答えします！

それと自家製らっきょうは、以前自分達で漬けたもの。
その時は食べたらほんのり辛かったですが、さすが漬け込んでいればまろやかです。
手をらっきょう臭くして作った甲斐があったというものです。

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

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こんにちは、月曜担当の市原です。
急に気温が下がってきて、少し肌寒いくらいです。

さて、今日のランチのメインは、
ハヤシライスでした。
トマトをたっぷり加えたもので、
程よいさわやかさがあって、おいしかったです。

また、副菜は、サラダです。

ひさびさに登場のレタスに、
中玉トマト、ルッコラを添えて、
かぼすの果汁、ごま油、塩、こしょうでつくった
ドレッシングをかけたものです。

レタスはシャキッとしていて、
果汁を使ったドレッシングは、香りがよかったです。

それでは、また。

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