谷沢新生物産

皆様こんにちは。今週から金曜担当になった石山です。
よくドラマで売れない漫画家が、書きかけの紙を丸めてポイッとしますが、
実際にはそんなことはしないらしいですね。
せっかく書いたのにもったいないと。いつか何かのネタに使えそうだと。
そんな漫画家あるあるでした。

本日のメインは「マーボーレンコン」です。
レンコンのマーボーとは珍しい！
見た目も香りも食欲をそそります。
調理中に漂ってくる匂いからして食欲をそそります。

実はレンコンと一緒にお麩も入っています。
お麩がまたね～汁吸っててね～ちょっと辛くてね～！
お麩はお吸い物とかよりこういう味濃い目のものと混ぜた方が良い気がするよ、うん。

レンコンをパクパク食べつつ、お麩と汁とひき肉をご飯に乗せて食べつつです。
レンコンはピリ辛系の味がよく合うので、この組み合わせもグレートです。
あと生姜が効いてます。生姜の香りがふすん！とします。

次は「ふろふき大根」です。
上に味噌乗ってます。一見すると卵みたいですねぃ。
味噌はただの味噌ではなくて、みりんと御酢も混ぜてます。
だからちょっととろり。

で、大根なんですが、実に柔らかくて、筋も全くなくておいしいです。
この間のカブも瑞々しくておいしかったですが、それに負けず劣らずです。

白いもの良いな。柔らかいな。

最後は「半生うどん入りお吸い物」です。
白いもの、といえば白いもの。やや白いもの。リトルホワイト。
実はこの下に湯葉が入っているのです。
上に乗っているのは白ネギです。

白いものぉ！！

あと葉物は小松菜です。
緑のものぉ！！

ちなみに小松菜ですが、柔らかくて食べやすかった、というお声をよくいただきます。
身体にスッと入っていくような、そんなお野菜なのです。

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

★タニザワの資料請求（無料）はこちらから★

こんにちは、木曜担当の菅原です。
今日のメインは「鶏塩じゃが」。
名前のからのイメージで既においしそうですがイメージ通りおいしかったです。

作る際のポイントは鶏肉に摩り下ろしたにんにくと塩をすり込んで、30～40分置いておくことです。
その後炒めて、じゃが芋、人参も入れて炒めて、水を入れて煮込み完成です。
じゃがいもがほぐれて柔らかくなりおいしいですよ。

こちらの「生わさび入りきざみ海苔のおかか和え」という長い名前の料理ですが、ちょうどいい辛さで、ごはんによく合いました。
作り方ですが、生わさびを摩り下ろしてネギとかつお節を入れて混ぜて、醤油で味を整えます。最後に刻んだ海苔を入れて混ぜて完成です。
ものすごい簡単なのに、完成した形は「上品な小料理」という感じで、味もよしです。
こういう品をサッと作れたら料理上手と言われそうな気がしました。

では、また。

★タニザワの資料請求(無料)はこちらから★

こんにちは、水曜担当の菅原です。
本日より水曜日担当となりました。よろしくお願い致します。

今日は10年に一度という大型の台風が関東を直撃しましたが、ものすごい速さで過ぎてくれましたので、お昼現在晴天となってます。皆様は大丈夫でしたでしょうか？

今日のお昼はクリームシチューでした。
鶏肉、人参、じゃがいもなど定番の具材の中にぶなしめじも見事に溶け込んでいました。
シチューにきのこ類はかならず使うというイメージはあまりないかもしれませんが、まったく違和感もなくおいしいので定番になってもいいのではないかと思います。
シチューの味はまろやかで少し肌寒くなった今頃にとても合っていて、体も温まり美味しかったです。

それと、お米はあまり取り上げる事がありませんが、今回は日本一の米どころ「魚沼産」のこしひかりの新米ですので載せてみました。
魚沼は環境条件がコシヒカリの最適生育条件に近く、生産農家の栽培技術も向上して、お米の食味ランキングでは常に国内最高評価を受けるという産地です。
さらに私どもは飯塚さんという1人の生産者の魚沼産こしひかりをお届けできますので、品質にブレもありません。
新米が出るこの時期に日本最高峰のお米を食べてみたい方！チャンスです！
ご注文お待ちしております。

では、また。

★タニザワの資料請求(無料)はこちらから★

皆様こんにちは。火曜担当の石山です。
先日、川崎に買い物に行ったら、元SURFACEの椎名慶治さんがラゾーナ川崎で無料ライブをしていました。
握手までできた・・・感動。

本日のメインは「おでん風煮物」です。
なんでおでん風かって？
おでんだねを使っているからさ！

そんなにおでんというほどの気候でもないしねー。
という時にはこんな風に煮物もおすすめ！
もちろん自然解凍してそのまま冷ためでも、サッと焼いてもOK！

練り物における汎用性の高さ！ここにあり！！

もう1つは「カブとブロッコリーのサラダ」です。
カブってこんなに瑞々しかったっけ、と驚くほど瑞々しく、
一切筋のないきめ細かさ。
本当においしいカブとはこういうカブだと胸を張って書けますねー。

これは皆様、ぜひお買い求めください。おすすめです。

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

★タニザワの資料請求（無料）はこちらから★

こんにちは、月曜担当の市原です。

今日のランチのメインは、酢豚風甘酢炒めでした。
つくりかたは、まず、豚肉をひと口大に切って、
酒、醤油、片栗粉で下味をつけ、炒めます。

次に、玉ねぎ、ピーマンを炒め、
しんなりとしたら、トマトケチャップと甘酢を加えます。
そして、豚肉を入れて、火を通します。
仕上げに、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
最後に、あらかじめゆでておいたとうもろこしの粒を
入れたら完成です。

とうもろこしは、色合いも良く、
自然な甘みも加わって、おいしかったです。

ふつうの甘酢炒めとは違って、
トマトのコクや風味があって、
一味違った味わいの料理に仕上がっていました。

それでは、また。

★タニザワの資料請求(無料)はこちらから★