谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・鶏むね肉の治部煮風
・ポテトサラダ
・ほうれん草のおひたし
・大根とエビのみそ汁
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本日のメインは「鶏むね肉の治部煮風」です。
あしたばが堂々としていますね。
「わいが東京のあしたばやっ！」という気持ちが伝わってきます。

あしたばで隠れて見えにくいですが、鶏むね肉がきれいなんです。
しかも食感が、ふわっとしつつしっとりしつつ、なんともいえません。
あしたばで包むようにして食べると、鶏肉の味とあしたばのほろ苦さが合わさっておいしいです。

次は「ポテトサラダ」です。
なぜだか分かりませんが、写真を見ていたら北海道の形を思い出しました。
愛情を込めて潰したポテトサラダは、滑らかでしっとりとしています。

ところで、我が上司が本日しきりに主張していました。
「キタアカリはポテトサラダが一番うまい！ポテトサラダならキタアカリ！」
みなさん、キタアカリだそうですよ。

次は「ほうれん草のおひたし」です。
根！根がおいしい！
醤油は本当に少しで良いのです。

最後は「大根とエビのみそ汁」です。
エビがいっぱいです。沈んでいますが底の方にもいっぱい入っています。
パプアニューギニアのきれいな海で獲れた、天然のむきえびです。
うみゃいです。

ではでは、石山がお送りしました。まったね～。

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☆本日のメニュー☆
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・コクウマ韓国風肉じゃが
・春菊のごま和え
・白菜のサラダ
・みそ汁
・文旦
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こんにちは、木曜担当の市原です。
まだ寒い日もありますが、
だいぶ暖かくなってきましたね。

今日のランチのメインは、
韓国風肉じゃがでした。

つくりかたは、
普通の肉じゃがとほとんど同じですが、
牛肉を炒める時に、
生姜とにんにくのすりおろしを
たっぷりと加えている点が、少し違います。
それと、仕上げには、
コチュジャンを少し加えてあります。

ほんの少しピリッとした辛さがありますが、
全体的にまろやかな感じでした。
また、じゃがいもは、
冬を越えただけあって、
味が濃くておいしかったです。

そして、副菜は、
春菊のごま和えでした。
少し硬めにゆでた春菊は、
食感もよく、自然な甘みが感じられました。

それでは、また☆

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