谷沢新生物産

こんにちは、月曜担当の市原です。
朝晩、肌寒くなってきて、
ようやく秋が来たことが感じられます。

さて、今日のランチのメインは、
「キャベツたっぷりのポトフ」でした。
つくりかたは、まず、
水を入れた鍋に、
塩、こしょうで下味をつけた鶏のモモ肉と
にんにく、大きめに切った人参、
じゃがいもを入れて火にかけます。
そして、長ねぎ、キャベツ、
タイム、ローズマリーを加えて、
柔らかくなるまで煮込んだら完成です。

タニザワで久々に再開したキャベツは柔らかく、
また、タイムやローズマリーの香りがほのかにしていました。
塩と胡椒だけの味付けですが、
野菜そのものの味がいきていました。

また、生わさびと穂じそを薬味にして、
さしみゆばをいただきました。
生わさびも穂じそも香りが良く、
この薬味があるかないかで、
おいしさがまったく違うと感じました。

それでは、また☆

★タニザワの資料請求(無料)はこちらから★

うぽつ：うｐ乙を無変換でそのまま入力した状態。upotuでうぽつとなる。
意味としては「アップお疲れ様です」だが、まずもってそういう意味で受け取られることはない。

皆様おはこんばんちは。金曜日担当の石山です。
最近ちょっと、ブログが斜に構えた感じになってるね。
ニヒルな雰囲気を漂わせようとしているんだよ。
アヒルじゃないよ。よく考えないよ。でもお金は大事だよ。

本日のメインは「カレー」です。
野菜がゴロゴロだね。写真栄えするよ。
でも、半々の黄金比がちょっとずれて4:6ぐらいになってるね。
くやしいのぅ。

ちなみに、今日のカレーを作ったのは、先週の木曜にブログを書いた菅原さん。
彼のカレーがまーうまい。ルゥのトロトロ具合や野菜の煮え具合がちょうど良い。
彼のカレー・・・たまたまだよ。

ところで、じゃがいもが写真の通り、大きさも切り方もバラバラだけど、
どういうわけか柔らかさは同じだよ。
大きさが違えば、火の通り加減も変わりそうなのにね。
菅原マジックだね。

実際のところは、じゃがいもも含めて、全部軽く炒めたらしいよ。
菅原下ごしらえだね。

もう1つは「トマトと子大豆もやしのサラダ」です。
初めて耳で聞いた時に「古代'sもやし」と連想したのは内緒だよ。

豆おいしいよ豆。
万能野菜のもやしにさらにお豆をつけるとか、考えた人グッジョブだよ。

あとトマト。味が乗ってるね。
夏場は夏場で涼しくておいしかったけど、今の時期のトマトはそのさらに上をいってるよ。
赤いしね。

本日10月12日は「豆乳の日」です。
10月は身体のケアに気をつける月、ということで日本豆乳協会が制定しました。
身体の中から美しくなろうね。豆乳鍋とかそろそろオススメだね。

本日10月12日の誕生鳥は「コイカル」です。意味は「淡い恋心」です。
バラードの歌詞にありそうな一文だね。
たまには激烈な恋心とか見てみたいね。
でも、壊れるほど愛しても1/3も伝わらないだろうね。

ではでは、石山がお送りしました。次回もゆっくりしていってね。

★タニザワの資料請求（無料）はこちらから★

乙：「おつかれさま」を縮めて「おつ」と言ったのを漢字に変換したもの。これ1つで「おつかれさま」を表す。

皆様おはこんばんちは。木曜日担当石山です。
乙己已巳巴Z2。並べるとどれがどれやら分からなくなるね。
今回も、ゆっくりしていってね。

本日のメインは「鶏むね肉の甘酢炒め」です。
どういう味？と聞かれると真っ先に思い浮かぶのがエビチリ。
そういうタイプの味付けです。

下に敷いてあるのは水菜です。
水洗いすればいい菜っ葉、ということで水菜です。今考えました。
今回のように下に敷いたり、サラダに使ったり、鍋に入れたり、色々使えます。

食べて良しのシャキシャキした食感。切って楽しいシャキシャキした触感。
2度楽しめます。買ったら実感してみてください。

もう1つは「トマトと豆腐のおかわりサラダ」です。
中央に盛られているのは、遠目に見たら玉ねぎかと思いきやクルミです。
クルミ好きにはたまらないチョイス。

「おかわりサラダ」というからおかわりがあるのかと思い、
嬉々として料理担当に聞いてみましたが、おかわりはないそうです。
残念。クルミおかわりしたかった。
代わりに「愛情込めて作った」という返事をいただきました。
おいしさの決め手は愛情。やだちょっとCMっぽい。

本日10月11日は「ウィンクの日」です。
この日の朝起きた時に、片思い相手の名前の数だけウィンクをすると気持ちが伝わる、
というおまじないが女子中学生の間で流行ったそうです。
ウィンクする際のまぶたを閉じる強烈な風圧で飛んでくるものをはね返したい。

本日10月11日の誕生とりは「ヒゲドリ」です。意味は「予兆」です。
ヒゲドリは危険の予兆を感じ取ると、ヒゲがピーンと上に伸びます。
今考えました。

ではでは、石山がお送りしました。次回もゆっくりしていってね。

★タニザワの資料請求（無料）はこちらから★

うｐ：upと同義。upをローマ字入力するとうｐとなることから使われ、主にネット上で見かける。
読み方はうぷ。うｐる、うｐれ、うｐった、などと使う。

皆様おはこんばんちは。水曜日担当の石山です。
今日のランチブログは、水曜日に下書きし、木曜日中にうｐっています。
今回もゆっくりしていってね。

本日のメインは「鶏もも肉とキノコの洋風煮込み」です。
それと「マッシュポテト」と「パスタ」です。
一皿に美しく盛り付けられております。

鶏もも肉とキノコは、アンチョビを入れたりバルサミコ酢を使ったりしています。
洋風の由縁、ここにあり。

そしてもう1つのマッシュポテト。
これが、しっかりじゃがいもを潰してあり、フワッとしてむちゃんこおいしいです。
適当に切ったじゃがいもを、水から20分ほど茹でて、
それをマッシャーで潰した後、木べらなどで滑らかになるようにこねます。
それを鍋に移し、温めながら牛乳、バター、塩を、湿度や心境に合わせて入れます。

ちなみに、今日これを使った堀さんは、
作りながら1000回くらいラブ＆ピースについて考えていたそうです。
なのでこのマッシュポテトは、堀さんの愛と平和が体言されています。

もう1つは「原木なめことえのきの洋風かき玉汁」です。
湯気撮れた湯気。温かそうじゃろーフッフッフ。

さすが原木栽培なだけあり、菌繊維たっぷりのシャキシャキした食感です。
風味が強く、野性味溢れる香りと味をお楽しみいただけるかと思います。

あとチラシにも載っている通り、一般のなめこよりヌメヌメしています。
汁の中でもヌメヌメしています。このヌメヌメが喉越し良いのですぅ。

本日10月10日は「充実野菜の日」です。
実りの秋の10月と、充実（10日）と読めることにちなみ、2002年に制定されました。
他にも、totoの日、銭湯の日、トートバッグの日などが制定されています。

本日10月10日の誕生石は「トルマリン・キャッツ・アイ」です。
意味は「開眼」です。
＜○＞＜○＞カッ！

ではでは、石山がお送りしました。次回もゆっくりしていってね。

★タニザワの資料請求（無料）はこちらから★