谷沢新生物産

今日出した糠漬けの人参と大根です。

番長の言い訳
今日の大根も人参もまあだった。
この調子で行きたいところです。

番長と見習いとの会話
見習い・・・・・「糠漬けはまあまあです。明日はいよいよキムチです。」
番長・・・・・・・「そうだな。」
見習い・・・・・「すこし辛いですが美味しいですよ。」
番長・・・・・・・「そうか。期待しているぞ。」
見習い・・・・・「任しておいて下さい。」

と、今日はいよいよキムチの出来を確認する二人でありました。

次回の予定の野菜です。

一号器（四角いプラスチック容器）・・現在の住人--大根
ニ号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--人参
三号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--大根
四号器（社外のぬか楽）・・・・・・・現在の住人--空家

番長の言い訳
今日の胡瓜も人参も良い出来だった。
このところ、快調です。

番長と見習いとの会話
見習い・・・・・「大体、サイクルが出来たようです。」
番長・・・・・・・「そうだな。」
見習い・・・・・「特に、胡瓜、人参は良いですね。」
番長・・・・・・・「やはり、糠漬けを忘れてはいかん。」
見習い・・・・・「でも、キムチも。」
番長・・・・・・・「いいや、糠床日記だ。間違えるな。」

と、今日も糠漬けを忘れていないことを確認する二人でありました。

次回の予定の野菜です。

一号器（四角いプラスチック容器）・・現在の住人--大根、人参
ニ号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--大根、人参
三号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--大根、人参
四号器（社外のぬか楽）・・・・・・・現在の住人--胡瓜

番長の言い訳
今日は胡瓜だった。
矢張り、胡瓜は良い。
以上。

番長と見習いとの会話
見習い・・・・・「キムチ、美味しそうです。」
番長・・・・・・・「そうみたいだな。」
見習い・・・・・「そうです。すごーく楽しみです。ですが、胡瓜の糠漬けも良いですね。」
番長・・・・・・・「そう、糠漬けを忘れてはいかん。」
見習い・・・・・「これは、糠何処日記でしたよね。」
番長・・・・・・・「いいや、糠床日記だ。間違えるな。」

と、今日は糠漬けを忘れていないことを確認する二人でありました。

次回のまたまた胡瓜です。

一号器（四角いプラスチック容器）・・現在の住人--人参
ニ号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--胡瓜
三号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--胡瓜
四号器（社外のぬか楽）・・・・・・・現在の住人--胡瓜

今日漬けた胡瓜です。

番長の言い訳
今日は赤カブと大根だった。
大根も、赤カブも美味しくない。
大根は間違えて一日で出したため、殆ど漬かっていない。
赤カブは一号器にいれて、其の上一日だったため、これまた漬かっていない。
大失敗！！！！

番長と見習いとの会話
見習い・・・・・「今日は、キムチの本漬けをしました。」
番長・・・・・・・「キムチの本漬けだな。」
見習い・・・・・「そうです。森修焼の容器と、常滑焼の容器と二つで如何でしょうか。」
番長・・・・・・・「いよいよ楽しみだな。」
見習い・・・・・「来週の火曜日の予定です。」

と、今日もキムチの出来に大いに期待するする二人でありました。

見習いが漬けたキムチです。

一号器（四角いプラスチック容器）・・現在の住人--胡瓜
ニ号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--人参
三号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--胡瓜
四号器（社外のぬか楽）・・・・・・・現在の住人--胡瓜

番長の言い訳
今日も人参と大根だった。
大根も、人参も昨日より美味。
胡瓜や蕪も出したいものだ。
色々と漬けていきたい。

番長と見習いとの会話
見習い・・・・・「今日は、キムチ用の白菜の下漬けをしました。」
番長・・・・・・・「そーか。明日は、キムチの素を作って、本漬けだな。」
見習い・・・・・「其の予定です。森修焼の容器と、常滑焼の容器と二つです。」
番長・・・・・・・「味に違いが出るか楽しみだな。」
見習い・・・・・「はい、期待してください。」

と、今日はキムチの出来に大いに期待するする二人でありました。

一号器（四角いプラスチック容器）・・現在の住人--赤カブ、大根
ニ号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--大根、人参
三号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--大根、人参
四号器（社外のぬか楽）・・・・・・・現在の住人--胡瓜