谷沢新生物産

こんにちは。

火曜日担当の堀です。

暑いですね。ただ、僕は夏が好きです！夏には海があるからです！
去年は、地元島根で海に行き損ねたので（台風到来のため）今年は絶対行きたいです！
と、小学生のような入りですが、本日のランチをご紹介！

メインは、プルコギ風の炒め物です！
牛肉は、紫峰牛の赤身しゃぶしゃぶ用を使っていまして、柔らかくて大変おいしかったです！
キムチは人気の、信州高原白菜キムチです！
中にはもやしもたっぷり入っています。

辛すぎず、野菜がたっぷり食べれる一品です！

今週入荷しています、生きくらげを使った夏にぴったりの生姜和えをいただきました。
食感がやはり違います！さしみにして、わさび醤油で食べるのもおすすめです！

また、本日は珍しいご飯が出てきました。焼きトマトどんぶりです！
オリーブオイルでトマトをフライパンで熱し、醤油を絡めてわさびを添えていただきます。

これがとても合います。簡単な一品です！ぜひお試しください！

本日もごちそうさまでした。

では、また！今日もすばらしい一日を！グッデイ！！

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恋する人のために食事の支度をしている女の姿ほど、胸打つものはない－T・ウルフ

こんにちは、こんばんは。月曜日担当の石山です。
昨日はドラマのJINが最終回でしたね。
もう最後は感動して目からペニシリンが流れ出ました。

本日のメインは「アジフライ」です。
1尾をその場でさばき、さばきたてのところに塩胡椒で下味をつけて揚げた一品です。
骨まで食べられる揚がり具合が絶妙でございます。
私のソースのかけ具合も絶妙でございます←

続いては「メイクィーンのみそ汁」です。
よそった具の量の関係でメイクィーン君がよく見えませんが、
柔らかくておいしいっス。みそ汁に合うっス。
アジフライによく合うっス。

最後は「富里スイカ」です。
いっぱいある！全部ボクのだ！！

というわけでスイカですよスイカ！！みなさんスイカですよ！！
スイカの名産地、千葉県・富里のスイカですよスイカ！！
(*゜∀゜)ムッハァ～！
(；゜д゜)シャクシャクシャク・・・
(　゜∀゜)！！

甘い！しかしくどくない！
さすが名産地のスイカ！歌になるだけのことはある！

本日6月27日はヘレン・ケラーの誕生日です。
奇跡の人の日とも呼ばれています。
JINを見終わった後だと、人に優しくしようと思えますのぅ～(　T＾T)
しぇんしぇ！おいしい野菜を食べるがじゃきぃ！

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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こんにちは、金曜日担当の市原です。

今日のランチのメインは、
「油淋鶏」（ユーリンチー）でした。

作り方は、
鶏のもも肉を塩、こしょうで下味をつけて油で揚げ、
しょうゆ、ごま油、酢、砂糖などでつくったタレをかけて完成です。

最初に皮を下にしてしっかりと揚げることで、
皮がパリッとした状態に仕上がっていました。

そして、今日の副菜は、チコリのサラダでした。
チコリは、畑で収穫したチコリ芋という芋を暗室で育てることで、
小さな白菜のような葉っぱが出てきます。
ちょっと不思議でかわいらしい野菜です。

チコリを使うと、
いつものサラダも華やかになりますね。

それでは、また来週。

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私の業績の中で最も輝かしいことは、
妻を説得して私との結婚に同意させたことである－ウィンストン・チャーチル

こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。
チャーチルかっこいいよチャーチル。
それにしても暑いですねー。昨夜、東京は29℃もあったんだとか。
我が家はベランダに氷を撒くなどして暑さ対策をしております。

本日のメインは「肉だんごと打ち豆の炒め物」です。
打ち豆とは、青大豆を平たくつぶしたものです。
炒めても大豆の風味はちゃんと活きています。
打ち豆の新境地が開けましたね。

そしてなんといっても肉だんご！塩加減が絶妙！(≧▽≦)
打ち豆の風味と相まって、とてもおいしくなっていました。

続いては「スライスオニオンとくずし豆腐のサラダ」です。
パッと見ると豆腐だとは分かりませんのぅ。
くずし豆腐、木綿の豆腐を手でバッと握りつぶしたそうです。
なにそれ面白そう。

ポイントはナンプラーを入れているところ！
とてもおいしいです＼(＾q＾)／

最後は「みさきキャベツのみそ汁」です。
柔らか～いのが特徴のみさきキャベツ。
食べる時もそうですが、切った時にその柔らかさが分かります。
包丁から伝わる感覚が全然違うんですもの！
芯まで柔らかかったですぅ～。

本日6月23日の誕生石はルビー・イン・ゾイサイトです。
石言葉は「控えめな愛の表現」です。
控えめにいったがために伝わらなかったりするんですよねグスングスン。

また、誕生果は梅で、果実言葉は「大望、野心」です。
梅雨は文字通り梅と雨。
湿気の疲れは梅が癒してくれるというわけです。

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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こんにちは、水曜日担当の市原です。

今日の東京は、ずっと青空で、とても暑いです。
もうすぐ本格的な夏ですね。

そんな今日のランチは、冷やしごまだれうどんでした。

手延べうどんに、豚のしゃぶしゃぶ肉、
レタス、トマト、大根、きゅうり、青じそ、かいわれ大根
を添えて、ごまだれをかけて完成です。

料理担当に聞いたところ、
ごまだれは、めんつゆと練りごま、酢を合せてつくったそうです。
しゃぶしゃぶ肉とたっぷりの生野菜を、さっぱりといただきました。

暑い日の昼食に、冷たいうどんと野菜は嬉しいです。

それでは、また。

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