谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・サバの黒酢みぞれ煮
・トマトときゅうりの春雨サラダ
・まいたけと卵の中華スープ
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こんにちは、こんばんは。月曜日担当の石山です。
先日、近所で見たことのないにゃんこを見かけ、ひとしきり撫でたあとに、
よく撫でさせてくれるにゃんこのところに行ったら「シャー！」って言われました。
ごめんよ・・・浮気したのは謝るから許しておくれ(´・ω・｀)

本日のメインは「サバの黒酢みぞれ煮」です。
水400ccを入れた鍋にダシ醤油150cc、千切りにしたしょうが、
玄米黒酢を大さじ4入れて煮立て、さらにサバと大根おろしを入れて煮込めばできあがり。

できたてよりも、少し冷めた頃に食べた方が、今の時期には良いと思います。
しょうがと大根おろしでサッパリしていて、食が進みますな！

続いては「トマトときゅうりの春雨サラダ」です。
夏が旬のトマトときゅうりに春雨を加えたサラダ。
特にトマトはこの時期本当においしいです。

最後は「まいたけと卵の中華スープ」です。
相変わらず舞茸がおいしいです。なにせお客様で
「ここの舞茸を食べたら他のは食べられないわ！」
と仰る方がいらっしゃいましたし。

本日7月4日はアメリカの独立記念日です。
イーンディペーンデーンスデエエエエイ！！！！！

ちなみに、7月4日の誕生星はオミクロン1・カニス マーイョリスです。
何がなにやら分からない名前ですが、もう少し一般的に言うとおおいぬ座o1星です。
星言葉は「ロマンへのあくなき追求」。

大事なのは絶えず追求し続けることというわけですね、分かります。

ではでは、石山がお送りしました。またね！

タニザワの野菜はこちらから購入できます。
※初めての方はご登録が必要となります。

☆本日のメニュー☆
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・焼きそば
・ニラと長いものナムル風
・じゃがいものみそ汁
・きゅうりの浅漬け
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こんにちは、金曜日担当の市原です。
今日のランチのメインは焼きそば、
そして、副菜は、「ニラと長いものナムル風」と
「きゅうりの浅漬け」でした。

「ニラと長いものナムル風」は、
生のまま細く切った長いもとゆでて短く切ったニラを、
ごま油と醤油、塩、にんにくのみじん切りと一緒に和えたものです。

長いものシャキシャキ感とニラ、ニンニクの香りが効いていて、
ピリ辛で一風変わった和え物に仕上がっていました。

そして、きゅうりの浅漬けは、
浅漬けの素を使って漬けたものです。
きゅうりの甘みも感じられて、さっぱりとしていました。
たったの10分でしっかりと漬かるので、
手軽な1品にちょうどいいですね。

それでは、また来週。

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☆本日のメニュー☆
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・とり手羽先の煮込み
・カブ＆フレンチドレッシング
・レタスの南蛮味噌添え
・アンデスレッドの味噌汁
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こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。
本日の名言、好意に見返りを求めてはいけないという言葉です。
深いですねぇ～。
私だったらパンは焼かなくていいからケーキを焼いてほしいです。

本日のメインは「とり手羽先の煮込み」です。
手羽先のこの色を見てくださいこの色を！
しいたけもそうですが、しっかり味が染みています！
一緒に入っている生姜とねぎがアクセントになっていておいしかったです。

続いては「カブ＆フレンチドレッシング」です。
フレンチドレッシングは手作り！
胡麻油、酢、塩コショウのみなんですが、どういうわけか少し甘みがありました。
料理担当いわく、カブを塩で40分以上漬け込んだので、
カブの甘みが出たのではないかということです。

というわけで皆様、カブを食べる時は塩で40分以上漬け込むといいそうですよ！

次は「次はレタスの南蛮味噌添え」です。
今日みたいに蒸し暑い日は、見た目からして涼しいレタスは最適です。
味噌をつけて食べるこのシンプルさ。暑さで参っている時でも簡単にできます。

最後は「アンデスレッドの味噌汁」です。
アンデスレッドという品種のじゃがいも、珍しいのではないでしょうか？
私は近所のスーパーなどでは見たことがありませぬ。
「さつまいものような色の皮の丸系じゃがいも」というと伝わるでしょうか。
そんな見た目です。

肝心の味ですが、トロッとしていて柔らかいです。
見た目もじゃがいもとしては珍しく、おススメです。

本日6月30日はハーフタイムデーです。
1年も残すところあと半分！　早いものですね～。

そして6月30日の誕生果はドラゴンフルーツ（トロピカル）。
果実言葉は「危険な愛」です。
デンジャラスラヴですね。ルァブですね。

愛してはいけない2人が愛し合ってしまったり？
キャーコワーイ（≧△≦）

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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☆本日のメニュー☆
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・麻婆豆腐
・カリフラワーとスモークサーモンのサラダ
・大根のみそ汁
・漬物
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こんにちは、水曜日担当の市原です。
今週の東京は暑い日が続いて、外にいるだけで汗ばんできます。
どこかの川で泳ぎたいです。

さて、今日のランチのメインはピリ辛の「麻婆豆腐」でした。
お豆腐と挽き肉のほかに、ニラがたっぷりと入っていました。

ピリっとした辛さとニラの香りは、
暑い日に元気が出ますね。

そして、今日の副菜は、
人参、カリフラワー、カブ、水菜など、色とりどりの野菜を使った、
「カリフラワーとスモークサーモンのサラダ」でした。

オリーブオイル、ゆず果汁、ワインビネガー、塩、こしょう
でつくったドレッシングは、柚子の酸味が感じられ、
さっぱりといただけました。

それでは、また。

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