谷沢新生物産

こんにちは。

火曜日担当の堀です。

梅雨の季節に入りましたね。嫌っーな季節です。雨が多く、洗濯物がなかなか乾きません。

自転車通勤の僕にとっては試練の季節です。

さて、本日のランチは、メインが新玉ねぎと豚肉の甘酢炒めです！

具は、玉ねぎの他、人参、干し椎茸、豚肉です。

合わせ調味料は、醤油、酢、豆板醤、砂糖、胡麻油です！

やはり、中華はおいしいです！新玉ねぎが大きめに切ってあって、食感も良く、何よりも甘いです。甘酢にぴったりです！

うこぎのおひたしは、天然のうこぎを使っていまして、街のものよりも茎が太いですので、茹で時間は長めにとったそうです！

天ぷらも美味しいですが、おひたしでも味が濃く、おいしいです♪

本日もごちそうさまでした。

では、また！今日もすばらしい一日を！グッデイ！！

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レディースエーンジェントルメーン！
ナイストゥーミーチュー！月曜日担当の石山です。
今日のお昼はみんな大好きカレーライス！
カレーは食べ物ですか？飲み物ですか？
飲み物なんて言わずによく噛んで食べましょうね！
ヽ( *´▽｀)ﾉうひょひょーい♪

本日のメインはもちろん「カレーライス」です！
私のようにご飯とルーをきっちり分けるタイプと、ご飯の上からルーをかけるタイプの人といるかと思います。
この違い、例えば結婚生活においては、朝はご飯かパンかぐらい重要だと思います。

具は豚こま、玉ねぎ、人参、じゃがいもです。
ちなみに、20人分作っているんですが、玉ねぎはどれくらい入っていると思いますか？
なんと1.5kg！　8個ですって！
それを細かく切って炒めたそうです。どおりで深い甘みがあるはずだで！

続いては「大根とホタテのサラダ」です。
一瞬明太子かと思って食べたのは内緒。

上のカレーは辛口なので、多少辛いんですが、それを大根が中和してくれます。
カレーとサラダはナイスコンビですな。

続いては「レタスとじゃこの炒め物」です。
割とサラダに使われることが多いかと思われる両者ですが、炒め物にも合います。
じゃこの香りが楽しめる一品でございます。

最後は「とび色まいたけと油揚げのみそ汁」です。
通例的に書かせていただきましょう。
とび色まいたけ、コリコリしていておいしいです。

カレー→サラダ→みそ汁の時は良いのですが、
カレー→みそ汁だと辛さが・・・ｗ
辛さは熱によってパワーアップするようです。

先週から販売している葉付き新人参。
何が驚きって、カレーに入れても人参の味がしっかりするってこと。
そして噂によると、葉付きが出るのは今週までらしいってこと。
ということは、ご購入はお早めにってこと。
Savvy?（お分かり？）

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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こんにちは、金曜日担当の市原です。

今日のランチのメインは、
かぼちゃの和風ベーコン煮です。
かぼちゃと新ごぼう、とび色まいたけ（白い舞茸）、
そしてベーコンを、しょうゆとみりんだけで煮て完成です。

ベーコンの旨みやカボチャの甘さが効いているので、
だしを使っていないにもかかわらず、
まろやかな味に仕上がっていました。

そして、今日のご飯は、
ちょっと変わった、「ホタルイカの炊き込みご飯」です。

まず、目を取ったホタルイカを醤油とみりんで煮ます。
次に、その煮汁と水、だし昆布、生姜の千切りでご飯を炊きます。
最後に、炊き上がったごはんにホタルイカを戻し、
糸みつばを加えて、軽く混ぜたら出来上がりです。

ホタルイカは臭みがなくて柔らかく、
ご飯に旨みがしみ込んでいて、とてもおいしかったです。

それでは、また来週。

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こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。
今日のお昼はご覧のとおりの量です。
普段は少食な私ですが、今日はお腹のリミッターを解除して望みたいと思います。
バイキングモード！！

本日のメインは「麻婆大根（塩味）」です。
たくさんあるように見えますが、いや、実際にたくさんあるのですが、
サッパリとした味付けなのでホイホイ食べられます。

続いては「アスパラのごまよごし」です。
太く立派に育ったアスパラさん。硬くはないので安心です。

何よりおいしいのはやっぱり先端。
この先端はリスのようにモグモグして食べるべきだと私は提唱しますよ。

続いては「続いてはそら豆とトマト」です。
鹿児島産の無農薬のそら豆は皮まで安心して食べられます。
塩つけてね、そら豆食べてね。っかぁ～～～ビール飲みたい！！

最後は「ノカンゾウととび色まいたけのみそ汁」です。
いつもみそ汁を撮る時は、軽くかき混ぜてから撮るようにしているのですが、
今回はまいたけで湯が濁っていないことを表すため、あえてかき混ぜずに撮っています。
とび色まいたけだからこその、この湯。
澄んだみそ汁に、カンパイ（ ^_^）/▼☆▼＼（^_^ ）

今日は夜から雨が降るそうですねー。
実は私、雨が好きです。
雨が降ると空気が湿って喉が適度に潤って、声がよく出るようになるのです。

あーめあーめ降ーれ降ーれかーあさーんがー♪
ベーンツーでおーむかーえうーれしーなー♪
ピッチピッチチャップチャップ　ブゥン！ブゥン！！ブゥゥゥン！！！

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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こんにちは、水曜日担当の市原です。
今週は雨の日が続いていますが、
今日は晴れて暑い日になりました。

さて、今日のランチのメインは、ハムカツでした。
ロースハムのブロックを厚めに切り、
小麦粉、卵、パン粉をつけて、
豚カツのように油で揚げて完成です。

ハムそのものの味がしっかりとしているので、
ソースをつけなくてもおいしかったです。
お肉の旨みを存分に楽しめました。

そして、カツといえば、キャベツの千切りを思い浮かべますが、
今日添えられていた野菜は、ルッコラとレタス、こごみです。
お肉だけでなく、野菜の味もいろいろと楽しめました。

カツは、キャベツだけでなく、ほかのサラダ野菜とも
とても相性が良いのですね。

それでは、また。

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