谷沢新生物産

こんにちは、水曜担当の菅原です。
今日のお昼はカレー。しかも大根入りです↓。

カレーに大根を入れるの？と思う方も居るかもしれませんが、大根の可能性は広いです。
「昔から入ってましたけど」という感じでカレーに馴染んでいました。
一般的に大根は使われていない料理に使ってみたら大根の受け皿の大きさがわかるかもしれませんよ。

そして、こちらは新しく入ってきた野菜で「葉にんにく」です。
名前からして刺激の強い野菜のように思われますが、小さなサイズのネギの様な見た目で、甘みのあるとてもおいしい野菜でした。皆様名前に騙されずに是非お試しください。

では、また。

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皆様こんにちは。火曜担当の石山です。
エビ反りと言いますが、エビって反ってるわけじゃないですよね。
むしろ丸まってますよね。猫背もいいところですよね。

本日のメインは「チャーハン」です。
ちょっとレタスが入ってます。

食べると生姜の香り。良い香りです。
ちなみにご飯は炊飯ジャーに入っています。
作ってから炊飯ジャーで保温です。
保温しててもパラパラなのは変わらないんですね。

次は「エビ芋煮」です。
エビみたいに反っている形からついた名前ですが、
入荷中のエビ芋は反っていません。
形的にはドラクエのスライムみたいな、先が尖っている形。

ねっとりとろりと柔らかく、
食べると芋の良い香りが口に広がります。
とろっとした感じが里芋とはちょっと違いますね。
エビ芋の方がとろりとしている気がします。

最後は「セリともやしのナムル」です。
どっちもシャキシャキです。
中華なメニューにピッタリですね。

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

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こんにちは、月曜担当の市原です。
先週の土曜日は、朝から夜中まで雪が降っていて、
東京では珍しい１日でした。

さて、今日のランチのメインは、
肉じゃがでした。

今回のお肉は牛肉で、
器に盛り付けたあと、紅しょうがを乗せて
いただきました。

梅酢で漬けた紅しょうがの自然な紅色が、
見た目にもきれいで、牛肉とも良く合っていました。

また、副菜は、
水菜とレタス、ミニトマトを使ったサラダでした。
オリーブオイルと塩こしょう、
レモンでつくったドレッシングをかけて、いただきました。
レタスも水菜もシャキッとしていて、
おいしかったです。

それでは、また。

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皆様こんにちは。金曜担当の石山です。
甘夏マーマレードを買います。
ビターチョコレートと合わせたら合いそうだなーと思ってのことです。
目指せ手作り系男子。

本日のメインは「じゃがいもと鶏肉の揚げ煮」です。
揚げた鶏を煮てあるので、サクッという感じではなく、じゅんじゅわ～という感じです。
南蛮漬けとかこんな感じですよねー。

私は魚より肉派なので、こっちの方が好きです。
揚げの中に鶏の汁、旨みが閉じ込められていて、ご飯がすすむ味です。

ちなみに、エコかざ鶏のモモ肉がただいまお休み中となっていますが、
代わりにアルファーの鶏モモ肉が、30パック限定で入荷しています。
もも肉をご希望の方はお早めにご注文ください。

次は「レタスとミニトマトのサラダ」です。
盛り方きれいスなー。そしてゆで卵付きです。
ほっばにねーぼかぁねーゆで卵が好きでねー。

この中で特に驚きなのはジャンボ赤ピーマン。
甘いです。カリッとして、そして甘いです。
これは間違いなくお子様好きです。

次は「榎本さんのトマト」です。
今はミニトマトとフルティカトマトだけですが、榎本さんがトマトできたということで試食。
皮がしっかりしていて、あと味が濃いです。

甘味もあり、酸味もあり。
この酸味が味が濃い要因だと個人的には分析しておりますです。

次は「さつまいもの煮物」です。
使っているのは紫芋です。

最近社内で流行っているようですねー紫芋。
煮物おいしいよ煮物。焼き芋もおいしいけど煮てもおいしいよさつまいも。

次は「きゅうりのごま醤油漬け」です。
生姜が良いアクセントになっていて、カリカリしていて美味です。
なにせきゅうりが好きなので、これだけ速攻でなくなりました。
もうね、気付いたら食べ終わってましたねこれ。

きゅうりはホントおいしいわー。
お寿司屋さん行っても絶対カッパ頼むもの。

最後は「ゆばのお吸い物」です。
おじょーひんでございましょー。

使っているのは乾燥湯葉です。
水またはお湯で戻して使います。

それにしても今日は品数多いな！
華やかだな！

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

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こんにちは、木曜担当の菅原です。
今日のお昼は間違いない組み合わせの絶品おかずです。

かぼちゃと豚肉のバター醤油。バターと醤油が合わされば向かうところ敵なしですね。
かぼちゃは煮物で食べるイメージが一般的に強いのかもしれませんが、炒め物にするとなんだかいい具合いにカボチャが崩れて、甘みと柔らかい食感を加えてくれるので、炒め物がベストの食べ方かもしれないと最近はよく思います。

こちらは焼きネギの塩和えです。ネギは九条ネギを使用してます。油を多めに使い、よく転がしながら焼くのがポイントで、パンチが効いたおいしさでした。

では、また。

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