谷沢新生物産

みなさま、ごきげんいかがでしょうか。
月曜日担当の石山でございます。
タイトルは断じてダジャレではございません・・・たぶん。

本日のメインは、新商品の木次の卵を使ったオムレツでございます。
付け合わせのトマトはファーストトマト。
火を通すと繊維質が崩れるそうなので、写真の通り生で食べるのがオススメです。

具沢山の断面図～ヽ|・∀・|ﾉ
ジューシーなお肉が卵と良く合います！
ちなみにオムレツの顔は(゜▽゜)←こんなのをイメージしたんですが・・・ハハハ。

こちらは「三浦大根とさつまあげの炒め煮」です。
三浦大根のもっともおいしい食べ方、それは煮る事です。
水気たっぷりでホクホクの三浦大根さん、クセになります。

こちらは「きゅうりのラーパーツァイ」です。
「ラーパーツァイ」とは白菜の辛味甘酢漬けのことだそうです。
今回はそれをきゅうりでチャレンジ！

しょうが、唐辛子、九条ネギをみじん切りにしてごま油で炒め、
さらに山椒、刻んだ鷹の爪などを入れて、香りと辛味をつけます。
あとは切ったきゅうりと混ぜ、冷ましたら出来上がり。

最後は「九条ネギともやしの味噌汁」です。
炒めて良し、煮て良し、茹で良し。
主婦の味方の万能お野菜、それがもやし！
そして相方を務めますは九条ネギ！最強のコンビね！

そういえば昨日、一月ぶりに会った友人から「痩せた？」と聞かれました。
お昼ごはん、前よりたくさん食べているのですが・・・。
健康に良い食材はスリムな身体を作るようです。

ではでは、石山がお送りしました～。
また来週！

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こんにちは、金曜日担当の市原です。

今日のメインは、「とりむねの南蛮風」でした。
作り方は、まず、あらかじめヨーグルトに漬けて柔らかくした鶏のむね肉を炒め、
エリンギ、ネギを加え、醤油、砂糖、酢で作った南蛮酢で味付けした後、
ふたをして炒め煮にします。

それを、キャベツの千切りの上に乗せ、ゆで卵とマヨネーズ、
刻んだきゅうりの醤油漬を混ぜて作った特製タルタルソースを乗せます。

これで完成です。しょうゆ味の効いた鶏肉の炒め煮とタルタルソース
の相性がとてもよく、飽きない味に仕上がっていました。

そして、今日の副菜は「うどの含め煮」と「うどの皮のきんぴら」です。
厚めにむいた皮をつかって作ったきんぴらは、ウド独特の風味があり、
歯応えもシャキシャキとしていて、とてもおいしかったです。

それでは、また来週。

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こんにちは！

水曜日担当の藤川です。

月曜日の突然の雪は、びっくりしましたが、

昨日・今日と天候が回復して、

特に今日はポカポカ陽気です。

それではランチのご紹介です！

今日のメインは、「ホタテと野菜のパスタ」です。

タニザワでは、おつまみにぴったりの「ほたての浜焼き」

という商品を扱っているのですが、

今日のパスタはその浜焼きを使いました。

合わせる野菜は、ブロッコリー・赤ピーマン、そしてカブです。

パスタにカブとは意外な組合せですが、

サイの目に切ったカブは、熱を通すとじんわりと甘みが出てきて、

赤ピーマンの甘みと合わさって、

存在感のある役割を果たしていました。

素材それぞれの味が活きていて、

とてもおいしくいただきました。

それではまた！

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こんにちは。

火曜日担当の堀です。

いやー、昨日は雪が積もりました。びっくりです！

と言っても、今日は、晴れておりますのですぐ溶けていますが...

天気の移り変わりは早いです。ここ東京は特に変わりやすいような気がします。

気温、湿度の変化もここのところ大きいですので、皆様、タニザワの栄養たっぷりの野菜を食べて、基礎体力をつけて、菌を跳ね除けてください！！

本日のランチは、メインは肉豆腐です。

すき焼風です♪豆腐は焼き豆腐を使っていまして、煮崩れもしにくく、見た目もきれいです！

私が心を奪われたのは、『深ねぎ』です！！

今、私どもではねぎが充実しておりまして、一般的な長ねぎ、九条ねぎ、深ねぎ、と3種類ございます！

このねぎの栽培方法ですが、長ねぎと深ねぎは、栽培方法はほとんど一緒で、葉ねぎ（九条ネギなど）とは違います。
どう違うかといえば、白い部分の量が違いまして、地中に埋まっているところが白くなるのです！

今回は、深ねぎを使いましたが、はっきり言ってどのねぎもそれぞれおいしいです。

用途に使い分けてください。長ねぎより、深ねぎのほうがしっかりとしています。

今日の深ねぎは、煮ることによって、柔らかく、中がとろっとします！

次は、来週企画の五目いなりです！

これは大変便利な商品で、味が付いていますので、ご飯（酢飯）をつめるだけ！

お忙しい時に役立つ一品です！

味もおいしいです！人気商品ですので、御買い忘れなく！！

本日もごちそうさまでした。

では、また！今日もすばらしい一日を！グッデイ！！

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皆様こんにちは、月曜日担当の石山です。
ついに来ましたね、バレンタインデー。

最近では女性から男性のみならず、
男性から女性への逆チョコ、女性から女性への友チョコなど、
様々な渡し方がありますが、皆様はもう誰かからいただきましたか？

ちなみに私は当日はもちろん、前後364日も受け付けておりますので、
チョコを渡したいという方はどうぞ、谷沢の石山までお送りください！

さて、本日のメインは豆乳鍋です。
豚肉、人参、白菜、しめじなどを豆乳に入れたお鍋。
野菜の旨みが豆乳へと染み渡り、豆乳が豚に絡んで、
見事なハーモニーを奏でております！

こちらは豆腐とベビーリーフの納豆ごま油和え。
全体に見える小さな粒々、これが納豆です。
包丁でトントンと叩いて適度に切り、
ごま油、醤油、辛子と和えてサラダにかけて出来上がり。
豆腐、ベビーリーフ、納豆と、ヘルシー組が揃ったサラダ、いかがでしょうか？

最後はマカロニサラダです。
このマカロニサラダ、普通のマカロニサラダとは少し違います。
ちらほらと見えるハムのようなもの。これ、実はビアシンケンなんです。
ドイツ語で、ビアはビール、シンケンはハム。
つまり、ビールによく合うハムです。じゃあマカロニサラダには？
合うんです！　ピッタリなんです！

普通のハムでは味わえないビアシンケン入りマカロニサラダ。
ぜひビアシンケンを注文してお試しあれ！
そして私にチョコレートを！！ギブミーチョコレート！！

ではでは、石山がお送りしました～♪
また来週！
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