谷沢新生物産

皆様こんにちは。木曜日も書いちゃいます石山です。
暑いと感じつつ汗をあまり書いていない時は要注意です。
飲み物を飲むと一気に汗が出ます。要するに水分不足なのです。

本日のメインは「きゅうりと鶏の甘酢炒め」です。
よく見ると、全体写真と単一写真で、向きが全く同じですねー。

さて、最近流行っているのでしょうか、火を通したきゅうりです。
火を通してもきゅうりの食感はそのままです。

次は「トマトサラダ」です。
光のあたり具合でなまら綺麗に撮れました！
トマトときゅうり、それになすの1割引キャンペーンもいよいよ今週で終わりです。
皆様、存分に召し上がりました？

でも割引が終わりなだけで、トマトもきゅうりもナスも引き続き出ますので、
どうぞお買い求めくださいな♪

あざとい宣伝をしたところで、次は「薄皮丸なすの浅漬け」です。
黒いスモモのようです。見事にまん丸。

大きさは、十全なすより若干小さく、頑張れば一口で食べれなくもない大きさ。
食感は、もきゅもきゅした感じです。
1袋に10個前後くらい入っていますが、スッと食べやすいので、
そんなに持て余すことはなさそうです。

最後は「有機メロンとドラゴンフルーツ」ですが、
メロンおいしいいいいいいっっっ！！！
熟すまで一週間かそこら待った気がしますが、これはおいしいっ！
甘いんだけど甘すぎない！ちょっと食べたらもういいやとならない！
むしろもっと食べたくなるおいしさです！

ルピアレットという品種だそうです。
通常のお荷物とは別で、北海道から直送します。
すんごいおいしかったです。

もう1つ、手前にある白いキウイのような果物。
これがドラゴンフルーツの中身です。
こうして見ると、なにがドラゴンなのか分かりませんが、
それは届いた時に分かると思います。
皮はドラゴンが吹いた火の玉みたいですから。

見た目も相まって、酸味のないキウイのような食味です。
ちなみに、栄養素が豊富で、健康的な果物として密かな人気を誇っているそうです。

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

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皆様こんにちは。水曜日担当の石山です。
今日のお昼を作ったのはぁ～どこのどいつだぁ～い？
あたしだよ！だから作り手目線で書くよ！

本日のメインは「オムライス」です。
写真はオムレツです。
ここにチキンライスを用意して、オムレツを乗せて完成です。
乗せていない理由はこのあと明らかに！

オムレツは、一番良いのはyoutubeなどで作っている動画を見て、
それをそっくりそのまま真似することですのぅ。

私の場合、油をしいて熱したフライパンに、
卵2個を溶いて入れ、すぐさま奥に傾けます。

手前から中央の焼けた卵は、奥へ奥へと箸でとりながら追いやります。
そして、箸で奥へとやりつつ、手首のスナップを利かせて卵を手前に丸めてオムレツ状にします。
ちょうど炒飯を返す時の要領です。

焼けてない卵がフライパンの淵につきますが、
くるくる回しているとオムレツに巻き込まれていくのでお気になさらずに。
卵2個が、丸めるうえで一番ちょうど良い量だと思います。

ご飯は、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンを一口大に切って炒め、
炊けたご飯を入れてケチャップを入れて、全体的に混ぜてできあがり。

ちなみに今日は炊飯器で炊こうと思って分量とか色々間違えて失敗しちゃいましたっていう。
合体後の写真がないのはそういうことっス(－－；）
次からは素直に炒めよう。

炒めるといえば、オムライスのご飯は、炒飯と違って冷飯を使う必要はありません。
パラッとするのではなく、しっとりするのがポイントなので、
むしろ炊き立てご飯を使った方が良いです。

次は「じゃばらぽん酢がけサラダ」です。
キュウリ、トマト、サラダ菜というオーソドックスな野菜です。
シンプルなほうが分かりやすいですし。

「じゃばら」という柑橘にゆずを混ぜて作ったぽん酢です。
気軽に「ばらぽん」とお呼びください。

柑橘の香りが良いですよーこれ。
使っていて思いましたが、ドレッシングじゃなくてぽん酢なんですよね。
商品名にも思いっきり「ぽん酢」って書いてあってね。
でもサラダに使ってみたらおいしかったっていう。

こういうのなんて言いましたっけ、怪我の功名？
怪我というほどでもないけど、そう、そういうことなのです！

普通に湯豆腐とかしゃぶしゃぶとかに使ってもおいしいですねこれは、間違いなく。
夏場はドレッシングとして、冬場はぽん酢として。

そして最後は「ズッキーニと人参の洋風スープ」です。
写真を忘れてしまったぁ～；；

今回の洋風スープは、欧風だしではなく、チキンコンソメと塩コショウです。
あとはズッキーニと人参。

溶き卵を入れてもおいしいですが、今回はメインが卵料理なので入れていません。
他にも玉ねぎや他の具を入れてもおいしいですよー。

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

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皆様こんにちは。火曜日担当の石山です。
昨日の深夜はペルセウス座流星群のピークだったそうですが、曇り空で何も見えず。
でも見えないだけで流れてはいるはずなので願い事だけはしておきましたよ！

本日のメインは「ひき肉と大根の醤油炒め」です。
大根というか、メインは竹の子に見えますけどもぅ。

大根は竹の子とほぼ同じ厚さに切ってあります。
火の通りを均一に！

竹の子でひき肉を包みつつ、ご飯に乗せて食べる。
これがこのメニューの、恐らく正解の食べ方でしょう。

次は「鮭とオクラのサラダ」です。
一緒にもやしも入っています。

本わさびドレッシングをかけてあります。
わさびのサッパリ感が出ていて、暑い日におすすめです。

最後は「ニラのみそ汁」です。
保温効果といいますか、ニラのみそ汁は温度が逃げません。
だからいつまでも熱々です。
いつまでも熱々ですって！まるで私たちみたいねキャー≧▽≦
・・・暑いですねホント。

ではでは、石山がお送りしました～。水分補給しっかり～。

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こんにちは、月曜担当の市原です。
先週末は非常に暑く、
10年間家に冷房なしで生きていますが、
つらかったです。

今日のランチのメインは、
じゃがいも料理の定番、肉じゃがでした。

つくりかたはまず、
豚肉と細切りにした生姜、
一口大に切ったじゃがいも、人参を炒めます。
火が通ったら、酒と水を加え、
丁寧にあくをとりながら煮込みます。

そして、砂糖、みりん、しょうゆで味を調え、
玉ねぎ、下ゆでしたモロッコインゲンを加えて、
ひと煮立ちさせたら完成です。

少し甘口の味で、
じゃがいもにも味が良く染みていて、
おいしかったです。

また、副菜は、
トマトとチーズのサラダと、
おろししょうがを添えた冷奴です。

暑い日には、冷たいサラダと冷奴がとてもうれしいです。

それでは、また☆

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こんにちは金曜日の菅原です。

今日のお昼はズッキーニとトマトの中華炒めでした。

作る際のポイントは卵に塩を加えてあり、がらスープの塩分もあるので味付けでふる塩の量を多くしすぎないことです。

使っているのはたまごズッキーニという卵型のズッキーニですが、「どうやって使うのかわからない」という声をちらほらを聞きますが、なかなか便利でいろいろな料理に使えてとても重宝するお野菜ですよ。

では、また

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