谷沢新生物産

私は祖国を愛しています。
でも、祖国に愛せと言われたら、私は遠慮なく、祖国から出ていきます。－チャップリン

皆様おはこんばんちは。金曜日担当の石山です。
そこに自分の意思があるかないか、これはとても重要なことだと思います。
強制されたことは、たとえ好きなことでも嫌だと感じてしまいますよね。
だからきのこが嫌いな子供に無理にきのこを食べさせようとせず、
それとなく自分から食べたくなるように勧めてください。ねぇママンや。

本日のメインは「鶏の手羽元の煮物&大根の煮物」です。
骨近辺のお肉ってどうしてこうもおいしいんでしょうね。
骨のエキス的なものが染み出ているんでしょうか。

抗生物質等不使用の安全で健康な鶏の手羽元です。
匂いが違う、香りが違う、スメルが違う！
臭みみたいなものは全くなく、鶏肉の良い香りが、食べた瞬間に口いっぱいに広がります。
煮ても焼いてもこのおいしさは・・・煮るなり焼くなり好きにしなさい！

すいません、取り乱しました。
煮ても焼いてもこのおいしさは変わらず味わえます。
今回のように煮ても、つゆの味はちゃんと染み込んでいるのに、
お肉の味も活きていますので、ぜひお試しあれ！

次は「キャベツとズッキーニととうもろこしのスープ」です。
キャベツすくい損ねた( ；_；)
ズッキーニはたまごズッキーニではなく、ノーマルなズッキーニを使っています。
質量の関係で、とうもろこしは下に沈んで映っていませんが、ちゃんと入ってます。

このとうもろこしが、
あっ、ほうれん草でお馴染み、埼玉の吉沢のとうもろこしなんですが、
甘くておいしいんです！

1本からお買い求めいただけますが、複数まとめて買うと、
本数にしたがってお値段お買い得になりますので、
焼いたり茹でたりして召し上がってみてくださいな！

続いては「ハタハタの丸干し」です。
島根沖の高級魚、ハタハタさんです。
現代社会において不足しがちなEPAやDHAを豊富に含んでいますので、
味が良いのも然ることながら、健康面でとても重宝します。

あと骨ごと頭まで食べられます。
余すことなく食べて余すことなく体内にハタハタ栄養を取り入れましょう。

お次は「クレソンのおひたし」です。
暑いので、今は色々な葉物をおひたしにして食べています。

クレソンは、こんな風に茎部分が空洞です。
空心菜とちょっと似ています。
一応アブラナ科で、オランダガラシという名前でも呼ばれる、
少し辛味のある野菜なのですが、今日食べたものは辛さがなく、
ほのかに甘味があって食べやすかったです。

お肉の付けあわせが一般的かと思いましたが、おひたしもおいしいですな(゜V゜ )

最後はデザートで「バナナ・オレ」です。
バナナーオレ♪

以前、手作りアイスがすごくおいしくて、食堂で出た料理の中で1位の味だ！
みたいなブログを書いた時がありました。
今日、その順位が変わりました。

1位になりました、バナナオレです。
もうね、革命的。
この蒸し暑い昼間に、よく冷えてバナナの甘味もたっぷりのバナナオレ。
1位です、1位の味です。

とんでもなくおいしかったので、作り方を聞いてみました。
何か色々しているのかなーと思いましたが、
フードプロセッサーでバナナをブイーン。
牛乳&ブルーアガペを混ぜればできあがりだそうです。

なにそれ簡単すぎる。
ブルーアガペでなくても、はちみつなら大体OKだと思います。
バナナは、皮が結構黒くなった、熟しすぎじゃないこれ？というレベルのものが良いです。
それぐらいよく熟している方が、ジュースにした時に甘みが活きます。

これ、しかしなんでこんなにおいしいんだろうか。
バナナの熟し具合か、はちみつの甘さか、各分量の割合が良いのか。

いやーいいわ。
また飲みたいわこれは。

本日7月6日は「サラダ記念日」です。
歌集『サラダ記念日』の一首「七月六日はサラダ記念日」からきています。
また、「記念日」という言葉が一般に定着したのは、このサラダ記念日のためだと言われています。

本日7月6日の誕生すしは「とろ」です。意味は「情熱」です。
メガネに情熱を燃やしております、石山です。
メガネの似合う人っていいですよね！
何かにつけてメガネをクイッとしたい！

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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人間はね、自分が困らない程度内で、
なるべく人に親切にしてみたいものだ。－夏目漱石

皆様おはこんばんちは。木曜日担当の石山です。
ヒッグス粒子らしきものが発見されたり、二子玉川でUFOらしきものが相次いで目撃されたり、
なんだか面白いことになっていますね！
オラ、なんだかワクワクしてきたぞ！

本日のメインは「鴨の卵とじ」です。
ボリューム満点ですが、鴨肉の脂があっさりしているので、
たくさん食べてもだいじょーぶ！
玉子と絡めて食べるのが通である！

次は「小松菜とサクラエビの海苔和え」です。
獲れたてを塩茹でした釜揚げサクラエビは香りが強し！
ピンクと緑って、お互いに色が映えて良いですね。

お次は「ツルムラサキのおひたし」です。
実は栄養価がほうれん草より優れてるツルムラサキです。

茹でたらすぐに水で冷やすデス。
緑が色鮮やかになるデス。

最後は「ごぼうと鴨団子の味噌汁」です。
わーい鴨団子ー♪
と口の中に放り込んで熱くてちょっと火傷したのは誰ですか？私ですかそうですか。

大事なのは汁に浮いている鴨の脂。
ここに旨みが溶けだしているのです。
脂嫌いな私が好んで飲むくらいあっさりしていますので、その辺はご安心を。

またお正月近くなったら販売するだろうか。
その時には鴨鍋パーティですね。

本日7月5日は「穴子の日」です。
穴子がもっともおいしい時季、ということで制定されました。
ふーぐたくぅーん。どうだい、今夜いっぱいぃー。

本日7月5日の誕生虫は「チョウトンボ」です。意味は「バナナはおやつに入りません」です。
せんせーバナナがおやつに入らないなら、バナナジュースもチョコバナナもいいんですかぁー？

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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ソースを出せ－出典元不明

皆様おはこんばんちは。水曜日担当の石山です。
ここで言うソースとは、ハンバーグにかけるソースではなく、
情報の意味のソースです。
要するに、根拠はあるのですか？あるなら示してください、ということです。

本日のメインは「フリーデンハンバーグ&ポテトサラダ」です。
ハンバーグはデミソース、おろしソースの2種類があります。
ちなみに私はおろしソースを選びました。さっぱりしておいしいのです。

上にあるのはポテトサラダです。
スクランブルエッグのようですがポテトサラダです。
スクランブルエッグだと思って食べるとサプライズです。

ハンバーグは湯せんして、温かい状態でももちろんおいしいのですが、
冷めてもおいしかったりするのです。
お弁当にも向いてるんだＺＥ！

次は「ニラとあさりの炒め物」です。
あさりは砂抜き&加熱処理がしてありますので、あとはそのままお使いいただけます。

あさりを食べる時、食べ方って二通りありますよね。
1つは、まず殻から身を全部とって、殻を退けてから食べる食べ方。
まさに今回の私のような食べ方です。
もう1つは、殻から身をとって直接食べたり、他の具をたまに食べたりする食べ方。

そんな話はさておき（置くのか）
あさりは加熱処理もしてあって使い勝手が良いのと、
さらに袋の中のエキスも一緒に入れるとちょーおいしいのです！
炒め物だぁみそ汁だパスタだ、バリエーションも豊かでオススメ！

次は「ニラのごまスープ」です。
光飛ばしすぎちゃったﾃﾍﾍｯ(*ﾟｰﾟ)>

ニラとごまと赤いものが入っています。
これは辛子もろみです。ほんのりピリ辛中華チック。

ニラはスタミナがつきますのでね。
これから暑くなるこの時期にピッタリでござんす。

続いては「大粒なめこおろし」です。
Q.こいつを見てくれ、どう思う？
A.すごく・・・大きいです。

大粒な分食べ応えがあり、
ぬめぬめしていながら、芯はきのこらしくシャキリンっとしています。
大根おろしがさっぱりしていいですねー。
おろし尽くしですよ今日は！

次は「地鶏めしの素」です、半分は。
もう半分は阿蘇のヒノヒカリです。
えっ、じゃあ地鶏めしの素のご飯はヒノヒカリじゃないの？
いいえ、ヒノヒカリです。

地鶏めしの素は、炊き立てご飯に混ぜる混ぜ込みタイプ。
何せ混ぜ混ぜするだけですからね。簡単です。イージーです。

それから阿蘇のヒノヒカリ。
もっちりとしていてとてもおいしいです。
地域の農業コンクールで優勝したそうです。頷ける味です。

最後はデザートでさくらんぼの「紅秀峰」です。
いやー良いですね。
一年でこれだけサクランボが食べられることがあるだろうかと。
いくら食べても飽きないですし。

佐藤錦が大不作の影響でお届けができない方もいらっしゃり、
大変申し訳なく思いますが、
しかし紅秀峰も、佐藤錦と遜色ないハイレベルなさくらんぼ。
しかも、こちらは今週だけのご注文受付ですので、
お好きな方はぜひ、紅秀峰をどうぞ！

本日7月4日は「パソコンお直しの日」です。
な［7］おし［4］にちなんで制定されたそうですが・・・服でも机でもなんでもできるじゃん！
でも家に帰ったら愛しのノートパソコンちゃんをキレイキレイしよっと。

本日7月4日の誕生鳥は「ハクトウワシ」です。意味は「自由」です。
フリーダム！良い言葉ですね！

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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