谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・肉なが
・水菜のサラダ
・寒締め冬菜の味噌汁
・王林
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こんにちは、こんばんは。月曜日担当の石山です。
1億3000万×1兆℃というこの温度は、LHCの重核子の衝突実験で得られた温度です。
ゼットンなんて目じゃありません。
ちなみにエネルギーに換算すると287＋287TeV（TeV：テラ電子ボルト＝1兆電子ボルト）
という途方もない数字になります。人間てスゲー。

本日のメインは「肉なが」です。
誤字ではございません。肉じゃがならぬ肉ながなのです。
じゃがいもではなく長いもを使った一品です。珍しいですねー。

長いもはサックリほっくり。
シャリシャリとした音を出しつつ、ほんのりしっとりと柔らかいです。
肉じゃがとは全く違う感じですが、驚いたことにこれがおいしいというか、合います。
お試しあれ！

次は「水菜のサラダ」です。
シャリシャリとした食感の次はシャキシャキとした食感です。
あと周りにある輪切りされた肉は魚肉ソーセージです。

冷水で洗って適当な大きさに切って盛ればできあがりの水菜のサラダ。
食べた時ももちろんシャキシャキとしていますが、
包丁で切る時も、刃を通してシャキッとした触感が伝わり爽快ですよ！

続いては「最後は寒締め冬菜の味噌汁」です。
茹だりすぎないよう、茹でた寒締め冬菜を、食べる時にセルフで盛り付けています。

もう寒締め冬菜は終わってしまったので、残念ながらお客様のお手元には届けられませんが、
今は小松菜や菜花、茎立菜が入ってきています。
同じようにサッと茹でてお味噌汁の具に彩りを加えてみてはいかがでしょうか。

最後にデザートで「王林」です。
なんで今王林を試食しているの？前から扱っていたでしょ？
と疑問に思いますよね。私も思いました。
今入ってきている王林、特・選・品なんです。

見た目キレイじゃないですか！？
あっ、いや、もちろん盛り付け方も！（汗）

実は金曜日のカレーにも摩り下ろした王林（特選品じゃないもの）が入っていまして、
ちょこちょこつまみ食げふんげふんしていましたが、
中央部分の甘みと、シャリっとした食感が違います。さすが特選品。
特別に選んだ品と書いて特選品。なっ！(　゜∀゜)b

本日3月19日は「カメラ発明記念日」です。
1839年にフランスのルイ・マンデ・ダゲールが写真機を発明したことにちなみます。
当時の写真機はカメラの前で長い間じっとしていないといけなかったですが、
今は走りながらでもブレずに撮れたりしますよね。科学の進歩スゲー。

本日3月19日の誕生星は「ロー・カッシオペイアェ」です。
意味は「温かい眼差しの主人公」です。
人は誰しも、自分が主人公の物語を現在進行形で執筆中です。
どんな主人公になるかはあなた次第。
ぜひみんなが読みたくなるような、温かみのある主人公を書いてください。

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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☆本日のメニュー☆
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・チキンカレー
・水菜とトマトのサラダ
・葉物とセロリのみそ汁
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まだまだ風は冷たいですが、
陽射しは暖かくなってきました。
ようやく寒さが和らいできましたが、
今度は花粉に注意しなくてはなりません。
鼻の通りを良くする、新規商品の花通りを
自宅で試してみたいと思います。

今日のメイン料理は「チキンカレー」です。
鶏肉を朝から酒に漬けて下味をつけ、
カレーのルゥに加える前に
片栗粉をまぶして一度焼きました。
その甲斐あってか、チキンのおいしさが
よく出たカレーに仕上がってました。

それではまた！

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☆本日のメニュー☆
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・キャベツと豚肉の味噌炒め
・えのきだけと油揚げのサッと煮
・リーフレタスのサラダ
・さつまいもの味噌汁
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こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。
ゼットンが放つ火球の温度は一兆度。
水素爆弾の中心部の温度より、超新星爆発の中心部の温度より遥かに高い温度です。
ちなみに百兆度の火球を放つEXゼットンなんてのもいます。
EXバージンオリーブオイルの方が長くて強そうだもんね！

本日のメインは「キャベツと豚肉の味噌炒め」です。
高知産のジャンボ赤ピーマンと沖縄産のピーマンも目立っています。

メイン料理はボリュームがワイルドです。
実は見た目以上にお腹への満足感があります。
豚肉だな、これは確実に豚パワーだな。
きめ細かく、スッキリした味の房総もち豚ですが、豚肉ならではの満腹感もちゃんともたらしてくれます！

次は「えのきだけと油揚げのサッと煮」です。
えのきがドーン(　゜д゜)！

注目すべきは油揚げ。
お分かりいただけただろうか？
この油揚げ・・・肉厚なのである。

油揚げ自体おいしいのですが、しっかり味を染み込ませると、
肉厚な分、噛んだ時にジュワーっとエキスが染み出てきてすごくおいしいんです！
炒め物やみそ汁やうどんなどに、しっかり味を染み込ませてお使いください！

続いては「リーフレタスのサラダ」です。
本日一番ワイルドな一品です。

リーフレタスといえば、この葉っぱの柔らかい食感が魅力ですが、
かごしま有機生産組合さんのリーフレタスは、トマトが乗っている下の、この芯の部分。
ココ！ココが違う！！
ココがっていうか、うん、やっぱり葉っぱも違う！

葉がほのかに苦かったり、芯が硬いばかりで味が薄かったり、そういうのではないのです。
葉全体が甘みを蓄えていて、芯もしっかり味がする、それがこのリーフレタスです。
サンチュ代わりに使ってもおいしそうです。

最後は「さつまいものみそ汁」です。
今日もちょいみそを使っています。ちなみに明日も使います。
タニザワ、空前絶後のちょいみそブーム。

ちょいみそとさつまいもとお湯、というシンプルな組合せ。
だからなのか、さつまいもの甘みがいつもより強く感じられました。
しかも噛む必要のないぐらい柔らかくてトロトロ！
それでも形を崩していない辺り、さすがです。

本日3月15日は「オリーブの日」です。
パスタやサラダに使っておいしいオリーブオイル。
サラダパスタに使ったら完璧じゃあないでしょうか！？

本日3月15日の誕生石は「オレンジ・ムーンストーン」です。意味は「愛情促進」です。
ちなみにムーンストーンは月の満ち欠けによって輝きが変わると言われており、
恋人に贈ると愛が一層深まるそうですよ！

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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