谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・チキンホワイトシチュー
・水菜とトマトのサラダ
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こんにちは、こんばんは。月曜日担当の石山です。
今年、オリオン座を形作り、冬の第三角形の1つでもあるベテルギウスが、
超新星爆発を起こす可能性があるらしいです。
もし爆発すると、地球にとって第二の太陽になるかもしれないんだとか。
まだ可能性があるというだけで、確かなことは何1つ確定してはいないんですけどねー。

本日のメインは「ホワイトシチュー」です。
寒い冬に、雪のように真っ白なホワイトシチューです、と1度でいいから言ってみたかったんです。

ジャガイモ、人参、鶏肉が、それはもう柔らかくておいしいです。
しかも身体がポカポカと温まる！
懐に忍ばせた酸化発熱する鉄粉入りの袋がいらなくなるほどです！

お好みでコーンなどを入れても良いでしょう♪

もう1つは「サラダ」です。
今回はトマト、水菜、ビアシンケンのオーソドックスなサラダ。
さればこそ、素材の味がよく分かります。

水菜のシャキシャキ感は生だからよく分かります。
茹でてもおいしいですが、特に今の時期は鍋に入れると最高ですが、
だがしかし、こういうサラダ用にも1束ほしいところですね。

本日2月13日は「苗字制定記念日」です。
江戸時代には、ほとんどの人は苗字を持っていなかったのです。
苗字を持っていたのは貴族と武士だけ。
それが、1870年に平民も苗字を持つことを許されました。

本日2月13日の誕生星は「エニフ」です。意味は「精一杯の努力」です。
努力は持たざる者の最後の武器、だそうです。全力で振り回しましょう。

ちなみに明日、2月14日は煮干しの日です。
チョコをもらう予定の男性は煮干し入りチョコを食べればいいと思うよ(＾＾)

ではでは、石山がお送りしました。またね！

タニザワの野菜はこちらから購入できます。
※初めての方はご登録が必要となります。

☆本日のメニュー☆
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・肉じゃが
・なめこおろし
・栗きんとん
・かきたま汁
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だいぶ日が長くなってきて、
１８時でも完全に日が沈んでしまっているわけではなく
真冬のような暗さは影をひそめてきました。
寒さは続きますが、
少しずつ春が近づいているのを実感します。
北陸や東北地方の人の待ち遠しさとは比べるのも
おこがましいですが（雪の多い今年は特に）
暖かくて明るい春が待たれます。

さてさて、今日のメニューは「肉じゃが」がメインでした。
冬はほうれん草や大根など冬の野菜に目がいきがちですが、
どうしてどうして、タニザワでは今じゃがいももおいしいんです！

昨日はキタアカリを蒸かしていただきましたが、
今日の肉じゃがの男爵も最高です。

牛肉から出た旨みと玉ねぎと人参の甘みが
じゃがいもによく染みこんでいて、
じんわりとおいしい肉じゃがでした。

「なめこおろし」は大根の甘みが感じら、
なめこのツルツル食感に押されて
一気に食べてしまいました。

いろいろな野菜が本当においしいです！
ではまた♪

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☆本日のメニュー☆
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・きつねうどん
・長芋ののり酢あえ
・キタアカリ蒸し
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こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。
理論上は、ウルトラマンは地球に降り立ったら二度と宇宙に飛び立てません。
帰れなかったウルトラマン。

本日のメインは「きつねうどん」です。
うどんは日本三大うどんの1つ、水沢うどんです。
全粒粉を使って作ったうどんなので、見た目もちょっと灰色がかってます。
灰色というか、灰色ではないのですけれど。何色っていうんだろうこの色。

それはもうもっっっちりしていておいしいです。
今回は温かくして食べていますが、冷たくしてもオススメです。

きつねうどんなので、うどんの上にお揚げをホイ。
これは半分に折った状態です。
真っ直ぐ乗せようとしたらうどんが隠れてね・・・（笑）
甘めの味付けで好きです。

続いては「長芋ののり酢あえ」です。
海苔の佃煮のような見た目ですね。

ベースは酢なので、酸っぱめの味付けです。
ただ、海苔と絡めたこともあり、まろやかでもあります。
白と黒のコントラストな和え物です。

最後は「キタアカリ蒸し」です。
一緒に写っている塩「いごてつの天日塩」をつけて食べます。
いごてつの塩はサラサラしていて、粒がはっきりしています。
まさに結晶といった感じ。

それではひと口。
・・・・・・。
・・・。
うまあああああああああ！！

あー、あーなるほど。なるほどこれはなるほど。
サラッとしながらカリカリとしていて、
そのまま舐めると少しだけ甘みもあります。

塩ですからね。もちろん調味料として使っても良いんですが、
なんというか、天ぷらとかにそのままつける用、それ専用にほしいですねこれは。
天ぷら以外にも、ステーキや野菜や・・・ああ～広がる！

本日2月9日は「肉の日」です。
素敵すぎる日です。鼻血ものです。
とんかつ、親子丼、焼肉・・・ああ、まさに幻想卿。
ちなみに2月9日は福の日でもあります。良いもの食べて福を招き入れましょう。

本日2月9日の誕生石は「レッド・ジャスパー」です。意味は「体力・持久力」です。
筋肉的に短距離型の私にはもっとも縁のない言葉ですな！
でも大丈夫！体力・持久力がなくったって、効率良く行うことでそれはカバーできるのです！
・・・多分。

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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