谷沢新生物産

☆本日のメニュー☆
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・しめさばのちらし寿司
・さわらの味噌漬け
・なめこのみそ汁
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こんにちは、こんばんは。月曜日担当の石山です。
目の前にある核爆弾の時限装置が押されたので、掛け布団をかぶって身を守る、
という夢を見ました。
そんなもので防げるはずがないのに、なぜ夢だと気付けなかったんだ自分・・・。

本日のメインは「しめさばのちらし寿司」です。
しめさばは天然醸造有機玄米酢という非常に良い酢を使っていますので、
まろやかでサッパリとした酸味で、お酢！！という感じがなくとても食べやすいです。
なにより鯖の旨みが活きています！
もちろんそのまま、お醤油にチョンとつけて食べてもおいしいですよ！

続いては「さわらの味噌漬け」です。肉厚っス～♪
こういう大きめのお皿に控えめに乗った感じ、京都っぽいお上品な感じがします。
魚に春で鰆。一足先に食卓に春を届けます。

味噌の味がしっかり染みていて、身も引き締まっていておいしかったです。

最後は「なめこのみそ汁」です。一緒にネギも入っています。
風邪をひいた時にはネギを首に巻いて、みたいなことを言いますね。
あれはネギの匂い成分に抗炎症作用があり、鼻やのどの粘膜で起きる炎症を抑えるからですが、
食べると今度は体がポカポカして温まり、風邪予防になります。

風邪をひく前は食べて、ひいたら巻いて。
風邪対策のリーサルウェポン、ネギです。

そしてなめこですが、
なめこに含まれるコンドロイチンは肌の瑞々しさを保つ必須アイテム！
老化防止にも役立つ美容食なのです！

本日1月30日は「3分間電話の日」です。
1970年に電話の通話料が3分10円になったことにちなみます。
3分で何をどこまで話せるか、お友達と電話してみてはいかがでしょうか。

本日1月30日の誕生石は「パーティ・カラード・フルオーライト」です。
意味は「過去と未来」です。
未来を憂う必要も過去を悔いる必要もありません。
大事なのは今という時間に一生懸命打ち込むことです。
だから手を伸ばして、今を掴み取りましょう！

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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☆本日のメニュー☆
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・卵ときくらげの炒め物
・シンプルポテトサラダ
・安納芋のみそ汁
・あさりご飯
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こんにちは、こんばんは。木曜日担当の石山です。
おとめ座超銀河団というのは、太陽系を含む銀河系と、
アンドロメダ銀河、大マゼラン雲などを含む銀河団の集合体です。
新聞紙を100回折りたたんだ長さは、実際に折ることができればこの67倍に相当します。
新聞紙すご！！Σ(￣□￣；

本日のメインは「卵ときくらげの炒め物」です。
美容に良いとされるきくらげ。若返りのビタミンと言われているビタミンEや、
イライラを解消するビタミンB2などを多く含みます。
沢山食べたらきくらげのようにお肌ぷるんぷるんになれるかしら。

実はこの料理、卵とお肉それぞれに別の下味をつけるというこだわりがあります。
こういう一手間が積み重なってできあがるんですよ、料理ってのは！

続いては「シンプルポテトサラダ」です。
見た目こそ確かにシンプルですが、味にはちょこちょこっと隠されたものがあります。
ジャガイモにはフレンチドレッシングで下味をつけ、
マヨネーズと合える時に辛子も混ぜています。

ほんのりピリ辛ながら、ジャガイモの味がダイレクトに伝わってくるサラダです。

次は「安納芋のみそ汁」です。
焼き芋にすると特においしいと評判の安納芋をみそ汁に入れました。
然る情報筋から、きんつばにしたら水っぽくなったとのことらしいので、
ひょっとすると蜜の量が紅東より多いのではないでしょうか。甘かったし。

最後は「あさりご飯」です。
炊けたご飯2合に混ぜるだけでできる「あさりご飯の素」を使用しています。
お釜を開けた瞬間に香りがドオオオン！！」
食べた瞬間にズキュウウウウン！！
あさりの柔らかさにドギャーーーンッ！！

味も濃すぎずあっさりしています。あさりだけに！

本日1月26日は「コラーゲンの日」です。
コラーゲンの研究員がコラーゲンの可溶化に成功し、特許を申請したことにちなみます。
コラーゲンは大事です。お肌ピッチピチを保つためにも必須です。

本日1月26日の誕生鳥は「コガタペンギン」です。意味は「争いを避ける」です。
ペンギンの縄張り争いは見ていて微笑ましいものがあります。
本人・・・本鳥達は真剣なのでしょうが。だってカワイイんだもの！

ではでは、石山がお送りしました。またね！

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☆本日のメニュー☆
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・豚大根
・レンコン・じゃがいも・人参の和え物
・秋川牧園の卵スープ
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こんにちは、新たに金曜日のブログ担当になりました藤川です。
よろしくお願いします♪
寒い日が続きます。

今日のメイン料理は、埼玉県の吉沢さんの大根を使った
「豚大根」でした。
大根を豚肉と一緒に甘辛く煮て、
そこへゆで卵を加えた寒い日にうれしいメニューです。
煮汁の味が比較的濃いめでしが、
大根・卵の淡白な面々に味がしみこみ、
かみ締めるほどにじんわりとおいしさが
口の中に広がりました。

「レンコン・じゃがいも・人参の和え物」は、
スライスしたレンコンを一旦炒めて、
じゃがいも・人参と共に
マヨネーズと白ごまで和えた
コクのあるサラダ風の一品でした。
レンコンは煮て良し、炒めて良しの
冬の最高の食材です。
タニザワのレンコンは本当においしいです！

それではまた！

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