谷沢新生物産

こんにちは、木曜担当の菅原です。
今日のお昼は夏野菜と豚肉の炒め煮です↓

作る際のポイントは大量のトマトと白ワインです。
まず、たっぷりのオリーヴオイルでなす、カブ、カボチャを炒めて火が通ったら白ワインをたっぷり入れます。
その後野菜を一旦取出し、豚肉を炒めて、そこに先ほどの野菜を入れてトマトも大量に入れてトマトの汁で煮込むような形にしてできあがりです。

そしてこちら↑は新しく商品として扱うことになりますポークハンバーグです。
「牛肉でないとものたりない」なんてことはなく、ソースなどつけずに食べましたが十分お肉の旨みがあっておいしく頂きました。来週からの新商品ですのでぜひお試しください。
ちなみに、この写真は丸々一個を1/6にしたものでして、一個丸ごとですと十分な食べ応えがありますのでその点もオススメです。

では、また。

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皆様こんにちは。水曜日担当の石山です！
ロンブー淳さん、結婚おめでとう！
知り合いでもなんでもないけど祝う！昨日の結婚発表感動したから！

本日のメインは「グリル野菜盛り合わせ」です。
ピーマンマッシュルームナスカボチャと、まさに盛り合わせです。
さりげなくきびなごフライ。カリッカリやぞ！

私的に、今カボチャがイチオシです。
甘くておいしいです。その一言に尽きます。

次は「ネギのお吸い物」です。
ちくわも入っていますし、上から三つ葉もかけてます。
すっきりと良いお味。
ちくわは良いすり身を原料にしていますから、出汁も良い出汁が出るのです。

次は「十全ナスの漬物」です。
見た目に反して意外にパリッとしてます。

十全ナスはもうシーズン終了しましたが、普通のナスはまだまだこれから。
秋ナスというくらいですし、これからもナスを食べておくんなまし。

あっ、ちなみに、子供の嫌いな食べ物で、ナスはいつも上位に入ってきますが、
もきゅんとした食感と、紫の見た目が苦手だそうです。
皮を切って天ぷらにしたり、麻婆なすでパッと見分からないようにすると、
おいしいと食べるらしいですよ。

最後は「芋ごはん」です。
今回のお芋は安納芋。別名蜜芋とも呼ばれる甘いお芋です。
私大好きです。

その名の通り甘くて、ご飯がもう進む進む！
色合いも秋っぽくて良いですよね～！

ご飯と混ぜる他、蒸しても焼いても煮ても、
もう何してもおいしいですよ！

ではでは、石山がお送りしました。またね～。

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皆様こんにちは。火曜日担当の石山です。
涼しいー！爽やかー！うひょーう！
ちなみに、「爽やか」は秋の季語ですが、「涼しい」は夏の季語です。
豆知識。

本日のメインは「カレー」です。
ご飯の量に対してルゥ少なくない？と思った方々。
その通りです。
ちょうどいいかと思ったら見通し甘かったわー。
でもカレーは甘くないのってやかましいわ！笑

ちなみに、写真上の方で特に存在感を放っているじゃがいもは、
会社の偉い人がイチオシする、品質の良いものです。
男爵、キタアカリ、小粒のアンデスレッドと種類も豊富です。
カレーに負けないくらいの味でおいしいです。

次は「小松菜とカボチャのサラダ」です。
小松菜はえぐみがなく、カボチャはほっくりと甘く、なんともまぁ心休まる味です。
しかも小松菜ときゅうりの緑、トマトの赤、カボチャのオレンジと、
色も豊かではございませんか。

きゅうりも水気があっておいしいわぃ。

次は「モロヘイヤのスープ」です。
栄養満点のモロヘイヤと、どんな料理にも使える万能野菜、もやしの組み合わせ。
塩味ベースでスッキリとしています。

最後は果物で「いちじく」です。
正面から見た、ちびまるこちゃんに出てくる永沢君の頭みたいな図を撮ろうかとも思いましたが、
あえて下から、この割れているところを撮りました。

持つととても柔らかいです。ご覧のとおり、割れています。
お客様によってはびっくりされることでしょう。
しかし、文字を大にして書きたい。

それが良いのです！！

いちじくを食べて、なんだかあまり甘くないと思ったことはありませんか？
それは熟してないからです。
あと化学肥料使ったりなんだり、色々他にも理由はありますが。

このいちじくは甘く、上品で、1つが大きくて満足感があります。
重ねて書きますが、届いた時に割れているからといって、腐ってると思わないでください。
それは一番おいしいサインです。

ではでは、石山が熱く語りました。またね～。

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こんにちは、月曜担当の市原です。

今日のランチのメインは、麻婆なすでした。
なすは、十全なすと薄皮丸なすを使っています。
どちらも、普通のなすより身が締まっていて、
皮もやわらかくておいしかったです。

また、副菜は、伏見唐辛子でした。
伏見唐辛子は、焼いてから、鰹節をたっぷりのせて、
醤油をかけていただきました。

唐辛子と聞くと、辛くて食べにくいイメージがありますが、
ほのかな甘みがあって、辛みはありません。
とても食べやすかったです。

それでは、また。

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こんにちは、金曜担当の菅原です。
今日のお昼は長ねぎとトマトのホイコーロー風です↓

トマトを刻んで煮詰めて、豆板醤、甜面醤、醤油、砂糖、塩でソースを作り、炒めた豚肉とネギに絡めた後、炒め煮にします。
最後に塩で味を整えて完成です。

夏の葉物でモロヘイヤのスープですが、野菜の王様という別名を持つモロヘイヤもシーズンが終了間近となりました。
しかし秋本番が近づくにつれて、栗など秋を感じさせるものが始まりつつあります。

では、また。

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