谷沢新生物産

こだわりの無農薬有機野菜を食卓へお届けする谷沢宅配システム



タニザワブログ
2012年08月24日

とうもろこしが目立ってます

☆本日のメニュー☆
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・ポテトとカモミンチの明太子チーズ焼き
・水沢うどん
・生きくらげときゅうりの和え物
・桃ジュース
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ヤンデレ:病んでデレデレの略称。病的なくらいイチャイチャしたがる。
相手の都合も周りの目もお構いなしにイチャイチャしたがる。
よくあるセリフ「頭のてっぺんから、つま先まで、ぜーんぶ、私のモノだよ♪」

皆様おはこんばんちは。金曜日担当の石山です。
残暑が厳しいです。
残というか、ちょっと暑さ残ったというレベルじゃないですよね。
居座ってますよね完全に。
座暑ですよ座暑。

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本日のメインは「ポテトとカモミンチの明太子チーズ焼き」です。
良い~~~~~焼き色!

写真だと分かりにくいかもしれませんが、白い粒々が入っています。
それが明太子です。

ただ、一番目立っていたのは、鴨ミンチではなくとうもろこし。
今、長野の萩原さんのとうもろこしは甘さがピークだと社内でももっぱらの噂ですが、
濃厚な鴨ミンチ肉の味を上回る甘さでした。

今が最盛期だということなので、買うなら今です!

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次は「水沢うどん」です。
来週から再びお届けできます!
この記事を公開するタイミング的には"今週からお届けできます"と書いた方が正しいかな。

喉越しよくもっちりとしていて、小麦の香りを楽しめます。
今の時期にざるうどんで食べるとまーーーおいしい!
冷たい。喉が気持ちいい。チョー気持ちいい!


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最後は「生きくらげときゅうりの和え物」です。
どうしても初見では「いきくらげ」と読みそうになってしまう。。。
きくらげです。ぷるんぷるんです。

このプリプリとした食感がたまりませんが、味わえるのは今週まで。
貴重なものだけに、販売できる期間も限られてくるのデス。

サッと湯通しすれば召し上がれますので、まだの方はぜひどうぞ!
特に千切り生姜との相性は抜群ですぞ!

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最後は「桃ジュース」です。
以前に昼食で出た、桃をミキサーにかけただけのあの甘いジュース。
あれを冷凍しておいたものを今回は使用しています。

コップに入れて、牛乳入れて、軽く混ぜて、ピーチオレっぽくしました。
冷凍庫にホゾーン良いですね。
他にもヨーグルトとかバニラアイスとか、色々なものに混ぜられそうですよこれは。


本日8月24日は「愛酒の日」です。
お酒が大好きな歌人、若山牧水の誕生日にちなんで制定されました。
ちょうど週末ですね。いくら飲んでも次の日は土曜日ですね。
( ´艸`)グフフフフフ

本日8月24日の誕生魚は「アマゴ」です。意味は「情報公開」です。
ではここで1つ最新情報を公開!
来週から、梨の幸水が販売開始します!

ではでは、石山がお送りしました。またね!

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2012年08月23日

涼しげな名前です

☆本日のメニュー☆
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・鶏と冬瓜の梅煮
・クレソンのオープンオムレツ
・きのこのみそ汁
・オーガニックコーラ
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クーデレ:クールデレデレの略称。
普段はクールだが、2人になるとデレデレする人。
ツンデレと違い、人がいても、イチャつく時はクールにイチャつく。
「ほら、ネクタイが曲がっているぞ。まったく、私がいないとダメだな君は」

皆様おはこんばんちは。木曜日担当の石山です。
最近の私の朝ごはんはバナナです。
食パン、板チョコ適量、輪切りバナナ、板チョコ適量、食パン、と挟み焼くと、
とてもおいしい朝食の出来上がりです。

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本日のメインは「鶏と冬瓜の梅煮」です。
冬の瓜と書いて「とうがん」。涼しい名前ですね。素敵ですね。

見た目は薄く透けていて、色の薄い大根やカブみたいな感じ。
でも筋みたいなものは全くなく、トローリとしています。
梅の酸味が良いですねー。夏バテ気味な方におすすめです。

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次は「クレソンのオープンオムレツ」です。
よくほうれん草を閉じたオムレツがありますが、それのクレソン版です。

大体はサラダやお肉のつけ合わせが多いクレソンですが、
こういう調理法もあるのです。

クレソンってちょっと辛いから・・・と思う方には特におすすめ!
まーーーーーったく辛くない。

一見ボリューミーに見えますが、クレソンは食欲増進効果のある野菜なのと、
卵の味がくどくないので、結構ペロペロと食べれちゃいます。

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次は「きのこのみそ汁」です。
えのきだけと、沈んでいますが本しめじ、エリンギなどなど、色々入っています。
味がかなーり濃厚でしたが、料理担当さんに聞いてみたところ、出汁はとってないんだそうです。
味噌はたまり味噌を使用。今タニザワでよく使われている味噌ですねィ。

水は少なめに、えのきをどっさり入れたそうなので、
この濃厚さはキノコのエキスによるものでしょう。

すごいですねキノコ。カツオや昆布の代わりを果たせるんですね。

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最後は「オーガニックコーラ」です。
まさかまさかの、タニザワからコーラが登場です!
はたして味は"コーラ"なのか?
皆様が一番気になるのはそこでしょう。

ズバリお答えします。コーラです!
有名な某コーラと比べると、甘さ控えめで軽い感じ。
使っている砂糖の量が少ないような感じです。

程よい甘さでスッキリとした味わいで、キンキンに冷やして飲むと最高ですよこれは!
オーガニックの名を冠する通り、材料も安心なものを使っていますので、
お子様がいるご家庭にオススメです!

本日8月23日は「白虎隊の日」です。
1868年、戊辰戦争で会津藩の白虎隊が自刃したことにちなみます。
白虎隊の年齢は16~17歳で編成されていたそうです。
そんなに若かったんですねぇ・・・。

本日8月23日の誕生魚は「プロトプテルス」です。意味は「鋭い観察力」です。
生きた化石とも呼ばれてるんですって。
オオサンショウウオみたいな見た目でカワイイですゾ!

ではでは、石山がお送りしました。またね!

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2012年08月22日

ボローニャ

☆本日のメニュー☆
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・黒千石パスタのボローニャソースがけ
・トマトとベビーリーフのサラダ
・野菜とベーコンのスープ
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ツンデレ:ツンツンデレデレの略称。
本当はイチャイチャしたいのに、人前では恥ずかしくてついツンツンした態度をとってしまうが、2人になるとデレデレする人。
よくあるセリフ「はいお弁当。べっ、別にあんたのために作ったわけじゃないんだからねっ!勘違いしないでよね!」

皆様おはこんばんちは。水曜日担当の石山です。
暑いですね。怪談の季節ですね。
夜中に部屋を真っ暗にして怪談話を読むのが最近の楽しみです。
おかげで寝不足・・・な、なんでもないっ!

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本日のメインは「黒千石パスタのボローニャソースがけ」です。
麵に黒い粒々が見えます。パッと見こんにゃくのよう。
この黒い粒々の正体は黒大豆です。健康に良さそうですねー。

北海道産の小麦を使っていて、乾麺ですが、茹でるとモッチモッチしています。
そのおいしさたるや、北海道民が「こんなにおいしいの食べたことない」と言うほど。
わざわざメールで「おいしかったです!」と送ってくるほど。
( ・´ー・`)

そのパスタをボローニャ(トマト系ソース)で味付けしています。
麵が、とにかく麺がおいしい。
( ・´ー・`)

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次は「トマトとベビーリーフのサラダ」です。
カワイイ赤ちゃん葉っぱと大人なトマトの組み合わせ。
トマトが今イイです。
酸味ありつつ甘みありつつ、そしてなにより強い香り。
ちょっと青臭い感じ。田舎のおばあちゃんが作ったような香りです。
やっぱり夏は夏野菜っス!

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最後は「野菜とベーコンのスープ」です。
ベーコン入りのスープが大好きだったりします。
良いダシ・・・ダシって言うのだろうか。
良い味出ますよね!!

ベーコンの旨みと玉ねぎの甘みがマッチして、リラックスする味です。
このあっさりさ加減がパスタによく合うのです。

本日8月22日は「チンチン電車の日」です。
1903年に、東京で初めて路面電車(チンチン電車)が走ったことにちなみます。
乗ったこともなければ見たこともない。
電車が路面を走るって、線路に人が立ち入り放題だったんだろうなぁ。
止まったりしなかったのだろうか。

本日8月22日の誕生星は「ユプシロン2・ヒュドラェ」です。
意味は「強い好奇心と直感」です。
直感的に物事を判断する、というと、運や勘の話に思いがちですが、
実際のところそれは、様々な視覚的触覚的情報を脳が無意識下で処理し、判断しています。
運も実力のうち、とはそういうことなのです。多分。

ではでは、石山がお送りしました。またね!

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2012年08月21日

ジャージャー丼

☆本日のメニュー☆
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・ジャージャー丼
・薬味たっぷりそうめん
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こんにちは。火曜日担当の堀です。

今日も、暑いです。朝8時時点で28度。
晴天です。

先週はお休みをいただき、島根に帰省していましたが、いわゆるスコールで雨はけっこう降っていました。

夏の雨のあとの晴れは、私は大好きです。

しかし、そんな雨もここ東京はほとんど降ってないらしい・・・ですね。

らしいというのは、ところによっては降っているらしいのです。


特に、農家には響きます。恵みの雨をどうか・・・降っていない地域へ!

本日の昼食ですが、メインは、ジャージャー丼!
ジャージャー部分は、挽き肉、竹の子、しいたけを甜面醤、中華スープ、砂糖、醤油などで、丁寧に、弱火で、じっくり、気持ちをこめて炒めていきます。

そこに、ねぎ、茹でたオクラを添えて完成。私は、野菜部分に、マヨネーズをかけました。

挽き肉の旨みが引き出され、大変おいしいです!ご飯も進みます。


もう1品は、夏らしい薬味を使った、そうめんです。
昆布、しいたけでしっかりだしを作り、薬味は、タニザワ自家製梅干し、青紫蘇、みょうが、きゅうりをたっぷり入れて食べます。

ジャージャー丼が少し濃い味なので、合わせとしてちょうど良いです。
上質な昆布、しいたけから出てくる上品なだしが決めてです!


本日もごちそうさまでした。
それでは、みなさん、今日も素晴らしい日を
GOOD DAY ! !

2012年08月20日

スパゲティとお吸い物

☆本日のメニュー☆
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・明太子スパゲティ
・万願寺唐辛子の焼き浸し
・青唐辛子冷奴
・焼きねぎのお吸い物
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こんにちは、月曜担当の市原です。

今日のランチのメインは、明太子スパゲティでした。
平麺のパスタに明太子をたっぷりと使い、
クレソンや青じそ、
ブロッコリーのスプラウトを添えたものです。

明太子の味だけだと、
たくさん食べると飽きてきてしまいそうですが、
香りの良いクレソンや青じそも
たっぷりと添えられていたので、
さっぱりとしていて、
最後までおいしくいただけました。

また、今日の汁物は、
焼きねぎのお吸い物です。
大きめにざく切りにしてから
トースターで軽く焼き目をつけた長ねぎを、
食べる直前にぶなしめじのお吸い物に加えて
いただきました。

長ねぎは煮込んでも柔らかくておいしいですが、
焼くと、甘みが増して、煮込んだときとは
まったく違うおいしさでした。

それでは、また☆


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